Costillas de Ternera

Name: Costillas de Ternera
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Caldo de carne, suficiente para cubrir las costillas; 1 kilogramos costillas de ternera; 1 ( berenjenas) zanahoria, pelada y picada; 2 tallos de apio, picados; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 2 clavo ajo, picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Las costillas de ternera podrían ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.23 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 94g de grasa y un total de 1105 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. 1155 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes hojas de laurel, tallos de apio, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 94%, lo cual es estupendo. Tratar Costillas de Ternera, Costillas de Ternera, y Costillas de Ternera a la Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

En un horno holandés grande, caliente el aceite y dore las costillas por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo. Continúe cocinando durante aproximadamente 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue la pasta de tomate y cocine revolviendo durante 3 minutos más. Opcional: puede espolvorear las costillas cortas en este momento con harina para ayudar a espesar la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Costillas De Ternera

Harina Para Todo Uso

Salsa

Añadir el resto de los ingredientes y tapar. Cocine durante aproximadamente 2 horas a fuego lento (cocine a fuego lento) o hasta que la carne comience a extraerse del hueso. Cuando esté listo, retire de la sartén y cole el líquido. Ahora puede espesar la salsa o dejarla como está y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con puré de patatas a la trufa y judías verdes.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Patata

El puré de patatas con trufa es un puré de patatas estándar con trufas negras picadas y un poco de aceite de trufa añadido.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Trufa

Patata

Trufas

Equipo

Horno Holandés

Sartén

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Caldo de carne, suficiente para cubrir las costillas 1kilogramos

costillas de ternera 1( berenjenas)

zanahoria, pelada y picada 2

tallos de apio, picados 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 2clavo

ajo, picado en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite 1( berenjenas)

cebolla en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para Costillas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Flora Springs Napa Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.