Costillas de Cerdo Estofadas y Glaseadas con Puré de Manzana

Name: Costillas de Cerdo Estofadas y Glaseadas con Puré de Manzana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas manzanas peladas; 4 camarones y venas pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 4 camarones y venas caldo de carne; 4 camarones y venas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 camarones y venas Para engrasar el inserto; 4 camarones y venas aceite; 4 camarones y venas semillas de apio en polvo; 4 camarones y venas 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 4 camarones y venas queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 4 camarones y venas 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 4 camarones y venas no de un jardín local; 4 camarones y venas Salsa inglesa

Costillas de Cerdo Estofadas y Glaseadas con Compota de Manzana sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 14g de grasa y un total de 332 calorías. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes jugo de limón, aceite, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Costillas Estofadas Glaseadas de Arándanos Rojos, Costillas Cortas Glaseadas y Estofadas con Vinagre de Jerez, y Costillas Cortas Ale Estofadas con Mostaza y Papas Fritas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 218°.

Equipo que necesitarás

Horno

Frote generosamente las costillas con sal y pimienta y colóquelas en una sola capa en una sartén para asar muy grande, cortándolas en dos placas si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Costilla

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee las costillas durante 15 minutos, luego reduzca la temperatura del horno a 135° y agregue el vino a la sartén. Cubra y selle el molde para asar muy bien en una doble capa de papel de aluminio y hornee las costillas hasta que la carne se deshaga fácilmente cuando la presiona con un tenedor, aproximadamente 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Costilla

Vino

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén Para Asar

Horno

Coloque las manzanas, el jugo de limón y la taza de agua en una cacerola grande y hierva a fuego medio-alto, revolviendo de vez en cuando. Reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y cocine hasta que las manzanas casi se caigan a pedazos, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Manzana

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje que las manzanas se enfríen un poco, luego colóquelas en un procesador de alimentos y procese hasta que se forme un puré grueso.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Retire las costillas del horno; aumentar la temperatura del horno a 218°. Cuando la carne se enfríe lo suficiente como para manejar, tire suavemente de los huesos (se deslizan fácilmente) y raspar el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Horno

Corte las costillas en 8 a 12 piezas y, con una espátula, transfiéralas a una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Costilla

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Espátula

Coloque el caldo de carne de res, el vinagre balsámico, las salsas de soja y Worcestershire y la miel en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo y hervir hasta que el glaseado esté almibarado y se haya reducido a aproximadamente 1/3 de taza, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Salsa Inglesa

Caldo De Carne

Esmalte

Miel

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir en el aceite de girasol.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Equipo que necesitarás

Batir

Cepille las costillas por todas partes con el glaseado y hornee hasta que se caramelicen, aproximadamente 10 minutos, observando que las costillas no se quemen (comience a verificar después de 5 minutos). Si te gustan más caramelizadas, pásalas debajo de una parrilla durante unos minutos, al menos a 6 pulgadas del calor.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Costilla

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Cuando esté listo para servir, vuelva a calentar el puré de manzana en la estufa o en un horno de microondas antes de servir. Forrar un plato grande con berros. Con una espátula, transfiera las costillas a la fuente y sazónelas juiciosamente con sal escamosa.

Ingredientes que necesitarás

Compota