Costillas de Bebé Esmaltadas con Tomate

Name: Costillas de Bebé Esmaltadas con Tomate
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salchicha de cerdo sin envoltura; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada grasa de cerdo o pato; 1 manojo grande cilantro fresco, picado en trozos grandes; 10 clavo ajo picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada comino molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 2 kilogramos costillas de cerdo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (puede sustituir a Fontina o Montasio); 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 3 chiles serranos, en rodajas; 10 tomates, descascarillados, lavados y picados en trozos grandes; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Piment DEsplette, pimentón picante, chile marash, o una combinación de los tres

Las costillas Dorsales Esmaltadas de Tomatillo son hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 1041 calorías, 90g de proteína, y 65g de grasa cada. Para $4.57 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de tomates, ajo, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jarabe de arce, puede seguir este plato principal con el Budín de Desayuno de Chía con Vainilla y Almendras como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 28 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Costillas de Bebé Esmaltadas, Costillas de Bebé Esmaltadas, y Costillas de Bebé Esmaltadas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine el pimentón, el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Frota la mezcla de especias por todas las costillas. Cubra con envoltura de plástico y refrigere de 2 a 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimentón

Comino

Costilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Precaliente el horno a 300 grados F, o 250 grados F con ventilador encendido en un horno de convección.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las costillas en una sola capa en una bandeja para hornear y vierta agua a una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Costilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee, cubierto con papel de aluminio, durante 45 a 60 minutos en el horno (o en una parrilla con la tapa cerrada). Destapa y hornea hasta que la carne esté tierna y comience a despegarse de los huesos, de 45 a 60 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Parrilla

Papel De Aluminio

Retire las costillas de la sartén y reserve los jugos de la sartén para agregarlos al glaseado de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Esmalte

Costilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, hacer el glaseado de tomate: En una cacerola grande a fuego medio-alto, saltear las cebollas en la grasa de pato hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Grasa De Pato

Cebolla

Esmalte

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo, los tomates y los chiles serranos y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese, de 30 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Serrano

Tomates

Ajo

Agregue los jugos de la sartén para costillas y el cilantro reservados y cocine durante 10 minutos adicionales. Hacer puré con una licuadora de inmersión y añadir el jarabe de arce. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente y teniendo cuidado de no quemarse. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jarabe De Arce

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Sartén

Enciende el horno a 450 grados F, o precalienta la parrilla. Si terminas las costillas en el horno, cepilla generosamente con el glaseado y hornea otros 10 minutos por lado, untando con el glaseado cada 2 a 3 minutos. Para asar, glasear generosamente las costillas y asar 5 minutos por lado, cepillando con frecuencia con glaseado adicional.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Costilla

Equipo que necesitarás

Horno

Parrilla

Corte las costillas y sirva caliente con glaseado adicional en el costado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Costilla