Costillas de Bebé Dulces y Picantes

Name: Costillas de Bebé Dulces y Picantes
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos bebé costillas de cerdo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza tipo lager; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile chipotle en polvo; 8 clavo ajo, en rodajas finas; 1 Jugo de limón; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 (invierno) de azúcar morena; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz (sin sazonar); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de chile dulce tailandés (como Mae Ploy); 4 (invierno) mantequilla sin sal

Las costillas Dorsales de bebé dulces y picantes son gluten plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 540 calorías, 45g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $4.61 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar morena, cerveza, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Costillas de Bebé Dulces y Picantes, Costillas de Bebé Calientes Muy Picantes, y Costillas de Bebé Picantes para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las costillas con el lado de la carne hacia abajo en una tabla de cortar. Inserte un cuchillo para pelar entre la membrana y los huesos en un extremo de cada rejilla, luego afloje la membrana y sáquela. Frote las costillas con el jugo de limón y espolvoree uniformemente 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pimienta

Carne

Costilla

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Coloca las costillas con el hueso hacia abajo en una sartén grande para asar, luego agrega la cerveza. Cubra bien con papel de aluminio, transfiera al horno y ase hasta que la carne se separe del hueso, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Hueso

Carne

Costilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Horno

Mientras tanto, haga la salsa: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto; agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el chile en polvo y cocine 1 minuto. Agregue la salsa de chile, el azúcar morena, el vinagre y 1 taza de agua y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y se reduzca a la mitad, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Azúcar Morena

Vinagre

Pimienta De Chile

Salsa

Agua

Retire las costillas del horno; aumente la temperatura a 400 grados F. Destape la sartén; vierta cuidadosamente el líquido de cocción. Mezcle 1/4 de taza de líquido de cocción en la salsa, luego deseche el resto del líquido. Unte generosamente las costillas con la salsa. Vuelva a colocar la sartén en el horno y continúe asando, sin tapar, hasta que las costillas estén doradas y tiernas, unos 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Costilla

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén