Costillas Ahumadas Con Frote Seco

Name: Costillas Ahumadas Con Frote Seco
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chile poblano finamente picado con semillas; 4 kilogramos costillas de cerdo con espalda de bebé (aproximadamente cada una); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio tostadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 2 Jugo de limones; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas orégano seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco destilado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las Costillas Ahumadas con Frote Seco. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 10 y cuesta $4.54 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 73g de proteína, 46g de grasa y un total de 749 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra chile ancho en polvo, ajo en polvo, semillas de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen La mejor Mezcla de Especias Secas para Pollo, Carne de Res y Cerdo, Costillas Ahumadas, y Costillas Ahumadas.

Instrucciones

Remoje las astillas de madera de manzana en agua, aproximadamente 15 minutos. Prepara una parrilla para cocinar indirectamente a fuego medio (deja un lado sin fuente de calor).

Ingredientes que necesitarás

Para Preservar,

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Escurre las astillas de madera. Si usa una parrilla de gas, coloque las papas fritas en una caja para ahumar y colóquelas sobre la fuente de calor; si usa una parrilla de carbón, coloque las papas fritas húmedas directamente sobre las brasas.

Ingredientes que necesitarás

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine 1/4 de taza de sal, 2 cucharadas de pimienta, el ajo en polvo, el orégano, las semillas de apio, el pimentón, el chile en polvo y el chile ancho en polvo en un tazón. Reserve aproximadamente un tercio de la mezcla para espolvorearla sobre las costillas cuando termine.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

Semillas De Apio

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

8 (Sub-12) Camarones

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Combine el vinagre, el jugo de limón y 1/4 de taza de agua en una botella de spritzer. Esto se utilizará para rociar, lo que mantendrá las costillas húmedas y tiernas y ayudará a que se pegue el frote.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Spritzer

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Frote las costillas por todas partes con el frote seco restante, luego colóquelas en el lado más frío de la parrilla (no a fuego directo; desea que las costillas se cocinen a fuego lento y bajo). Cubra y cocine durante 2 horas y 30 minutos, rociando las costillas con la mezcla de vinagre dos o tres veces durante la cocción. Cuando las costillas estén casi listas, rocíalas por última vez y espolvorea abundantemente con el frote seco reservado para que las costillas terminadas estén cubiertas con todo ese delicioso sabor.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Refrigerador

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Fotografías de James Baigrie