Costilla de Ternera Asada con Corteza de Rábano Picante
La Costilla de Ternera Asada con Corteza de Rábano picante es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo receta para 8 personas. Una porción contiene 1186 calorías, 47g de proteína, y 104g de grasa. Para $7.61 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. valentin día será aún más especial con esta receta. Funciona mejor como plato principal y se prepara en alrededor de 2 horas y 30 minutos. Una mezcla de pimienta, rábano picante, agujas de 2 ramitas de romero y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 70%. Esta puntuación es sólida. Tratar Costilla de Ternera Asada con Corteza de Rábano Picante, Cocine el Libro: Asado de Costilla de Primera Calidad con Soplete y Crema de Rábano Picante, y El Asado de Ternera de Primera Costilla perfecto para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Coloca la carne en una asadera grande con el hueso hacia abajo. (Las costillas actúan como una rejilla para asar natural.)
En un tazón pequeño, machaca el ajo, el rábano picante, el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva para hacer una pasta. Masajea la pasta generosamente sobre todo el asado. Esparce las verduras alrededor de la carne y rocíalas con 2 cucharadas de aceite.
Coloque la sartén en el horno y ase la carne durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas a fuego medio-bajo (o aproximadamente 20 minutos por libra). Verifique la temperatura interna del asado en varios lugares con un termómetro de lectura instantánea; debe registrar 125 grados F. para medio raro.
Retire la carne a una tabla para tallar y déjela reposar durante 20 minutos. La temperatura interna de la carne continuará aumentando en aproximadamente 10 grados.
Retirar las verduras y reservar.
Vierte los jugos de la sartén en un separador de grasa o en un tazón pequeño y reserva para que la grasa y los jugos de la carne se separen.
Verter y desechar la grasa. Puede usar los sabrosos jugos de carne para