Costilla de Cordero con Corteza de Dijon y Tomates Cherry de Romero

Name: Costilla de Cordero con Corteza de Dijon y Tomates Cherry de Romero
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham Parmigiano-Reggiano recién rallado y más al gusto; 1 pinta cucharadita de romero seco; 1 cp. queso parmesano rallado Mostaza de Dijon; 4 un poco de calabacín picado Sal kosher y pimienta negra agrietada; 1 1 1/4–1 1/2 costillero de cordero de 8 libras, con franjas; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 2 ramitas Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada

Costillero de Cordero con corteza de Dijon y Tomates Cherry de Romero es un sin lácteos guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 76 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pan rallado, tomates cherry, 2 libras de cordero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pierna de Cordero Asada con Corteza de Dijon de Romero y Ajo, Costilla de Cordero Dijon, y Dijon-Costillero Balsámico de Cordero.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el pan rallado y el romero picado y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Romero

Unte la mostaza en la tapa de grasa de la rejilla de cordero, luego presione la mezcla de miga de pan uniformemente sobre la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Rack De Cordero

Mostaza

Extender

Coloque los tomates y las ramitas de romero en una bandeja para hornear y mezcle con aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Romero

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque el cordero, con la miga de pan hacia arriba, sobre los tomates; luego coloque la rejilla en el horno. Ase hasta que la temperatura interna alcance los 125 ° F, luego descanse durante 10 minutos si está medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Tomate

Cordero