Costilla de Cordero a la Brasa con Tapenade de Pistacho

Name: Costilla de Cordero a la Brasa con Tapenade de Pistacho
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham 1 taza de pasas doradas, molidas gruesas; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de perejil frescas picadas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, aplastado; 3 camarones y venas Sal Kosher; 1 limón, rallado; 3 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas cerignola sin hueso; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de orégano frescas picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pistachos, sin cáscara y tostados; 3 camarones y venas 1 costilla de cordero (8 costillas)

Costillero de cordero a la brasa con Tapenade de Pistacho podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 3 y cuesta $7.95 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 112g de grasa y un total de 1204 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Una mezcla de cordero, aceitunas cerignolanas, hojas de orégano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar los pistachos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nube de Mora con Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 57 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 60%. Similar recetas Costilla de Cordero a la Brasa con Tapenade de Pistacho, Costillero de Cordero Ahumado con Pistacho, y Costilla de Cordero con Incrustaciones de Pistacho.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un procesador de alimentos, combine los pistachos, las aceitunas, las alcaparras, el ajo y las hierbas y el puré. Mientras la máquina está en marcha, rocíe lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla se convierta en una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Aceite De Oliva

Alcaparras

Ajo

Oliva

Hierbas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agrega la ralladura y pulsa 1 vez más, rociando más aceite si es necesario. Reserve hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Pídale a un carnicero que retire los huesos de la 2a y 7a costilla de la rejilla de 8 costillas para que sea una rejilla de 6 costillas. Esto creará 6 chuletas uniformes que son más gruesas que una chuleta de cordero normal.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Corte en 6 chuletas uniformes y sazónelas generosamente con sal y déjelas reposar durante 10 a 15 minutos antes de cocinarlas.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra una sartén grande generosamente con aceite de oliva y lleve a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente pero no humee, agregue las chuletas de cordero y cocine durante aproximadamente 2 minutos de cada lado para dorarlas. Si la sartén comienza a humear, baje el fuego. Las chuletas deben estar bellamente caramelizadas por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Aceite De Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén