Corvina Negra de Piel Crujiente con Aguacate, Tomate y Condimento de Hinojo

Name: Corvina Negra de Piel Crujiente con Aguacate, Tomate y Condimento de Hinojo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande aguacate maduro, pelado, sin hueso y cortado en dados pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 0 cabezas pequeñas hinojo, cortado en juliana; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Miel; 1 Jugo de lima fresca; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para el acabado; 0 pequeño cebolla roja, en rodajas finas contra el grano; 1 lubina negra, cortada en filetes de 4 a 6 onzas, con piel, hendiduras cortadas en piel; 1 serrano, sin semillas y cortado en dados finos; 1 ( berenjenas) tomatillo fresco, sin cáscara, enjuagado bien, cortado en dados pequeños; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Toque de vinagre de vino tinto

La Lubina Negra de Piel Crujiente con Aguacate, Tomate e Hinojo es un gluten plato principal. Una porción contiene 921 calorías, 82g de proteína, y 59g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $8.08 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Si tienes aguacate, hinojo, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lubina Blanca con Sabor a Hinojo Anaranjado, Bajo Negro chamuscado con Cebolleta-Chile Relish, y Anillos Crujientes de Delicata Con Salsa De Grosella, Hinojo y Manzana.

Instrucciones

Combine el tomate, el aguacate, el serrano, el hinojo y las cebollas en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe con el aceite de canola, el jugo de lima, el vinagre y la miel. Sazone con sal y pimienta, y agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

1 Fresa, Pelada

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Caliente una sartén a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue un poco de aceite de canola y caliente hasta que esté caliente y humee.

Mientras tanto, espolvoree el pescado por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Coloque el pescado en la sartén caliente, con la piel hacia abajo, presionando hacia abajo con la espátula de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir la mantequilla a la sartén y dejar que se derrita. Cuando los bordes del pescado se vean dorados y crujientes, después de 3 minutos, voltee el pescado. Reduzca el fuego y cocine otros 2 minutos. Con una cuchara, unta la piel crujiente con un poco de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el pescado a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Servir con el condimento.Terminar con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen

Saborear

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Ingredientes

Porciones:

1grande

aguacate maduro, pelado, sin hueso y cortado en dados pequeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 0cabezas pequeñas

hinojo, cortado en juliana 2(invierno)

cilantro fresco picado 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Miel 1

Jugo de lima fresca 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para el acabado 0pequeño

cebolla roja, en rodajas finas contra el grano 1

lubina negra, cortada en filetes de 4 a 6 onzas, con piel, hendiduras cortadas en piel 1

serrano, sin semillas y cortado en dados finos 1( berenjenas)

tomatillo fresco, sin cáscara, enjuagado bien, cortado en dados pequeños 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Toque de vinagre de vino tinto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

¿Lubina en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es St.Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.