Coronas de Sémola
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las coronas de sémola. Una porción contiene 146 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 18. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene harina de sémola, azúcar, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Coronas de Navidad, Coronas de Navidad, y Coronas de Navidad.
Instrucciones
Combine las harinas de uso múltiple y de sémola, el azúcar, las semillas de anís y la sal en un procesador de alimentos. Pulse hasta que las semillas estén pulverizadas en su mayoría, aproximadamente 3 minutos.
Añadir la mantequilla y batir hasta que quede en trozos del tamaño de un guisante.
Agregue la yema de huevo, la miel, la vainilla y las ralladuras de naranja y limón; pulse hasta que la masa se una en una bola suave. Gire sobre un trozo de envoltura de plástico. Golpee con palmaditas en un disco, envuelva y refrigere hasta que esté firme, al menos 4 horas o toda la noche.
Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
Deje que la masa se ablande ligeramente a temperatura ambiente, unos 15 minutos.
Enrolle cucharadas de masa en cuerdas de 5 pulgadas de largo, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Pellizque los extremos de cada cuerda para formar un anillo; separe aproximadamente 1 1/2 pulgadas en las bandejas para hornear preparadas. (Devuelva la masa al refrigerador si se ablanda demasiado. Refrigere las galletas hasta que estén firmes, unos 30 minutos.
Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno y precaliente a 325 grados F.
Hornee las galletas, cambiando la posición de las bandejas a la mitad, hasta que estén doradas, de 15 a 18 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear. Batir la clara de huevo con 1 cucharada de agua en un tazón pequeño; untar las galletas.
Espolvoree con los ingredientes sin preparación, luego vuelva al horno hasta que cuaje, de 2 a 3 minutos más.
Transfiera a las rejillas para que se enfríen completamente.
Fotografía por Johnny Miller