Conejo Estofado con Chirivías

Conejo Estofado con Chirivías
Conejo estofado con chirivías podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 709 calorías, 83g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.34 por porción. Esta receta de Serious Eats tiene 28 fans. Si tienes conejo, caldo de pollo, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar las hojas de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es genial. Tratar Conejo Estofado, Conejo Estofado, y Conejo Estofado con Ciruelas Pasas para recetas similares.

Instrucciones

1
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente a 325 ° F. Sazone las patas de conejo (o pollo) generosamente con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pierna De PolloPierna De Pollo
Conejo EnteroConejo Entero
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en un horno holandés o en un plato de estofado a fuego medio-alto hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite VegetalAceite Vegetal
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
3
Agregue la carne y cocine hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 8 minutos en total (cocine en lotes si la carne no cabe en una sola capa).
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
4
Retirar de la sartén y reservar.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue la cebolla, el ajo y 4 ramitas de tomillo. Trozos marrones raspados de la parte inferior de la sartén. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que la cebolla esté translúcida.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Vuelva a colocar la carne en la sartén, luego agregue las hojas de laurel y el caldo. Llevar a fuego lento, luego colocar en el horno y cocinar hasta que la carne esté tierna, unos 45 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
CarneCarne
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
7
Retire del horno y aumente la temperatura del horno a 425 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Recoge las hojas del tomillo restante. Mezcle las chirivías con las dos cucharadas restantes de aceite vegetal y tomillo. Sazonar con sal y papper.
Ingredientes que necesitarás
Aceite VegetalAceite Vegetal
La ChirivíaLa Chirivía
TomilloTomillo
SalSal
9
Transfiera a una fuente para hornear o bandeja para hornear con borde y ase hasta que esté bien dorada, aproximadamente 25 minutos.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
10
Mientras tanto, retire la carne del líquido para estofar, luego coloque el plato para estofar en la estufa a fuego medio alto. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 20 minutos. Cuela los aromáticos y sazona al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CarneCarne
Equipo que necesitarás
EstufaEstufa
11
Retire la carne de los huesos y humedezca con unas cucharadas de líquido reducido.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
12
Sirva la carne con chirivías y el líquido de estofado restante pasado junto a la mesa.
Ingredientes que necesitarás
La ChirivíaLa Chirivía
CarneCarne
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud34
Revista