Coles de Bruselas Estofadas
Las coles de Bruselas estofadas podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $1.09 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 1g de grasa y un total de 71 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra panceta, caldo de pollo, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Coles de Bruselas Estofadas, Coles de Bruselas Estofadas, y Coles de Bruselas estofadas con Dijon para recetas similares.
Instrucciones
Forrar un plato con toallas de papel y reservar.
Coloque la panceta en una sartén grande con una tapa bien ajustada y cocine sin tapar a fuego medio hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 10 minutos.
Transfiera con una cuchara ranurada al plato preparado, dejando la grasa en la sartén.
Agregue los chalotes y el ajo a la sartén, sazone con sal y pimienta negra recién molida y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden y los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 3 minutos.
Agregue las coles de Bruselas, sazone con sal y pimienta, revuelva para cubrir y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.
Vierta el vino, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén y cocine hasta que el vino se reduzca a la mitad, aproximadamente de 2 a 4 minutos.
Vierta el caldo, cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que las coles de Bruselas estén tiernas a cuchillo, unos 20 minutos. Pruebe, ajuste el condimento como desee, transfiera a un plato para servir y espolvoree con la panceta reservada.