Cocinar el Libro: Arroz de Soja y Pollo

Name: Cocinar el Libro: Arroz de Soja y Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 dientes de ajo, aplastados; 1 rebanada rebanada fina de raíz de jengibre, cortada en tiras finas; 4 (invierno) aceite, dividido; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz común; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 Puñado setas shiitake secas, la variedad pequeña (si son grandes, cortadas en tiras); 1 taza de salsa de soja (medida de olla arrocera); 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz japonés para sushi; 4 1/2 tazas de agua (para medir la olla arrocera); 1 cebolla blanca, cortada en medio aros

Esta receta sirve 6 personas. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 10g de grasa y un total de 557 calorías. Esta receta es del agrado de 12 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Dirígete a la tienda y compra dientes de ajo, arroz regular, aceite y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Cocinar el Libro: Pollo y Arroz en Olla de Arcilla Vegetal, Cocina el Libro: Salchichas, Camarones y Arroz Frito con Pollo, y Cocina el Libro: Ensalada de Pollo y Arroz con Pesto de Menta y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

Lave el arroz de sushi y remoje bien en agua durante media hora. Ponlo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Sushi

Agua

Remoje los champiñones shiitake secos en salsa de soja de 3/4 de taza. Dejar a un lado (remojar hasta que esté suave).

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake Secas

Salsa De Soja

En una sartén antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite, luego saltee el jengibre. Agregue rápidamente los trozos de pollo con 2 cucharadas de salsa de soja (para darle color al pollo). Saltear hasta que el pollo esté cocido. Reservar en un plato y dejar enfriar bien; esto es importante.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Salsa De Soja

Pollo Entero

Jengibre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurre el arroz de sushi del agua. Lave el arroz ordinario limpio y drene el agua también. Recuerde escurrir bien ambos arroces.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agua

Con la mano, exprima los champiñones shiitake de salsa de soja, pero tenga en cuenta que no desperdicia la salsa de soja porque se usará después.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Salsa De Soja

En la misma sartén antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite. Saltee el ajo, la cebolla y luego los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga todo el arroz, el sushi y el regular, y también las 3 cucharadas de salsa de soja. Saltear hasta que el arroz esté cubierto uniformemente con aceite y soja. No tardan demasiado en freír el arroz (menos de un minuto).

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Arroz

Aceite De Cocina

Vierta la mezcla de arroz y el pollo en la olla arrocera.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla Arrocera

Vierta 4 1/2 tazas de agua (para medir la olla arrocera). También vierte la salsa de soja que usaste para remojar los hongos shiitake secos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake Secas

Salsa De Soja

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla Arrocera

Agrega un poco de sal(solo un poquito).

Ingredientes que necesitarás

Sal

Deje reposar para enfriar durante unos 5 minutos o más, mientras revuelve para disipar el calor. Disipar el calor es importante para no interferir con el sistema de medición de su cocina.

Después de enfriar, comience a cocinar de la manera habitual en su olla arrocera.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla Arrocera