Cocinar el Libro: Albóndigas de Cabra Estofadas con Alcachofas e Hinojo

Name: Cocinar el Libro: Albóndigas de Cabra Estofadas con Alcachofas e Hinojo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 455 Nueces del tipo que quieras (picadas) libra alcachofas bebé frescas, recortadas; o un paquete de 12 onzas (un paquete de 340 g) de alcachofas bebé congeladas enteras o en cuartos (sin necesidad de descongelar); 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida, cortada a la mitad, igual que con la sal; 3 (invierno) migas de pan frescas; 1 1 libra de calabacín, eneldo seco; 1 grande clara de huevo; 1 grande bulbo de hinojo, se eliminan los tallos y las frondas, se corta el extremo de la raíz resistente y se descarta, luego se corta el bulbo en sí; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, picados; 1 grande tomate, picado; 2 (invierno) pasta de tomate con bajo contenido de sodio; 360 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/3 tazas de caldo de verduras con bajo contenido de sodio; 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de harina integral; 1 grande cebolla amarilla, picada; 455 Nueces del tipo que quieras (picadas) cabra molida de libra

Cocina el libro: Las albóndigas de cabra estofadas con Alcachofas e hinojo podrían ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 395 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de clara de huevo, pimienta, migas de pan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Albóndigas Estofadas con Alcachofas e Hinojo, Cocina el Libro: Alcachofas Bebé Marinadas, y Cocinar el libro: Alcachofas allá Contadino.

Instrucciones

Mezcle la carne molida, la clara de huevo, las migas de pan, las chalotas, el orégano, el eneldo, la cucharadita de sal y la cucharadita de pimienta en un tazón mediano hasta que estén uniformes, es decir, hasta que las especias se distribuyan de manera uniforme; las migas de pan también; y la clara de huevo ya no sea visible como una película de espuma. Forma esta mezcla en 12 pelotas de golf.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Carne Molida De Res

Claras De Huevo

Chalotes

Orégano

Pimienta

Especia

Extender

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta una olla grande a fuego medio. Mientras tanto, unta la harina en un plato. Revuelva el aceite en la olla, luego enrolle la mitad de las bolas en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Harina Para Todo Uso

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Ponlas en la olla y dorar por todos los lados. (Bien, profesores de geometría, las bolas no tienen lados. Pero sabes a lo que me refiero.) Unos 7 minutos lo harán.

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiéralos a un plato y repite con las bolas restantes.

Vierte la cebolla, el hinojo, el tomate y las alcachofas en la olla. Revuelva sobre el fuego hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Hinojo

Tomate

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el caldo; agregue la pasta de tomate, el jugo de limón, la canela, la cucharadita restante de sal y la cucharadita restante de pimienta. A medida que la mezcla comience a hervir a fuego lento, asegúrate de raspar los trozos dorados de la olla. Luego mete las albóndigas en la salsa hirviendo y vierte cualquier jugo en su plato sobre todo. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate