Cocina el Libro: Pastel de Coco de la Abuela Stevens

Name: Cocina el Libro: Pastel de Coco de la Abuela Stevens
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco 1 1/3 taza de melaza; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 masas de hojaldre sin hornear (9 pulgadas); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para pasteles; 1 1 cucharada de orégano seco jarabe de maíz ligero; 2 grande 1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida; 5 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal de mesa; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 pulgada y ligeramente suavizada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Caramelos de oblea Necco; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Cocina el libro: El pastel de coco de la abuela Stevens podría ser el postre que estás buscando. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 26g de grasa y un total de 473 calorías. Esta receta sirve 12. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, jarabe de maíz, vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 57 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cocina el Libro: Bebinca de Coco, Cocina el Libro: Arroz de Coco con Variaciones, y Cocina el Libro: Ensalada de Col Rizada con Coco Tostado para recetas similares.

Instrucciones

Dos días antes de servir, prepara el relleno: En un tazón grande, mezcla la crema agria, el azúcar y la mayor parte del coco. (Guarda un poco para rociar en la parte superior al final.) Cubrir y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Coco

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

El día antes de servir, prepare el pastel: Precaliente el horno a 177°. Ponga mantequilla en dos moldes para pasteles de 8 x 2 pulgadas, recuéstelos con papel pergamino o encerado, vuelva a poner mantequilla y reserve. en un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Tazón

Horno

Coloque la mantequilla en otro tazón y bata hasta que esté ligera y esponjosa con una batidora eléctrica, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue el azúcar poco a poco, batiendo después de cada adición. reduzca la velocidad de la batidora a baja, agregue la vainilla, luego el suero de leche y bata de nuevo a alta velocidad durante 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Vainilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir la mezcla de harina y batir hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Divida la masa entre las dos sartenes y golpee el mostrador para eliminar las burbujas de aire.

Hornee hasta que el pastel esté ligeramente dorado y firme al tacto, aproximadamente 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire, enfríe completamente en una rejilla, luego coloque cada capa en platos. Divida cada una horizontalmente en dos capas iguales.

Reserve 1 taza del relleno. Usa el resto para" construir " el pastel de cuatro capas.

Extiende una fina capa de relleno debajo de la primera capa para que el pastel no se pegue al plato. Luego, extienda una capa de relleno en la parte superior de la primera capa y agregue la segunda capa. repita hasta que se hayan ensamblado cuatro capas (esto es como apilar ladrillos con una capa de mortero en el medio). Cubra la parte superior con solo una fina capa de relleno, ya que se agregará glaseado. Cubra ligeramente el pastel sin escarchar y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Glaseado

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Para hacer el glaseado de siete minutos: Con una batidora de mano, bata las claras de huevo, el azúcar, la sal, el agua y el jarabe de maíz en la parte superior de una caldera doble.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Claras De Huevo

Glaseado

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Blender

Colocar sobre agua hirviendo y batir hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Retirar del fuego y añadir la vainilla. continúa batiendo hasta que se formen picos rígidos y los lados de la parte superior de la caldera doble estén fríos. (Nota: esto puede tardar más de 7 minutos!)

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Justo antes de servir, mezcla el relleno reservado con el Glaseado de Siete Minutos y congela todo el pastel.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Hielo