Cocina el Libro: Pasta al horno con Achicoria, Gorgonzola y Panceta

Name: Cocina el Libro: Pasta al horno con Achicoria, Gorgonzola y Panceta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas achicoria o escarola belga finamente trituradas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Fontina recién rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Gorgonzola finamente desmenuzada; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panceta finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano recién rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cáscaras de pasta secas o rotini; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pecorino Romano recién rallado; 1 (puede ser o desnatar) o más sal kosher o marina

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe Cook the Book: Pasta al horno con Achicoria, Gorgonzola y Pancettan. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 48g de grasa y un total de 762 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.67 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra endibia belga, pecorino romano, panceta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Cocina el Libro: Pizza de Higos, Taleggio y Achicoria, Cocina el Libro: Ensalada de Achicoria, Pavo y Guisantes de Nieve, y Cocinar el libro: Ensalada de Salchichas con Achicoria y Frisé para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 500 grados. Llevar una olla grande de agua a ebullición

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

En un tazón grande, combine la nata, el caldo, la achicoria, todos los quesos y la sal. Pruebe y agregue más sal si es necesario. Coloca la mezcla de salsa a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Crema

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Sal Generosamente el agua hirviendo y vierte la pasta. Cocine, revolviendo a menudo, durante 4 a 5 minutos. La pasta estará hervida y será demasiado difícil de comer; se cocinará más en el horno.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir la pasta, reservando aproximadamente 1 taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Transfiera los macarrones al tazón para mezclar y combine bien con la mezcla de salsa. Si la salsa parece demasiado espesa, agregue un poco del agua reservada, una cucharada a la vez, hasta que la pasta se mueva libremente y esté rodeada de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Macarrones

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Transfiera a platos individuales para hornear poco profundos o a 1 o 2 platos grandes para hornear poco profundos. Distribuya uniformemente la panceta sobre la superficie y hornee durante 8 a 10 minutos, o hasta que la pasta esté burbujeante caliente, con trozos de panceta dorada y pasta sobresaliendo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Panceta