Cocina el Libro: Galletas de Harina de Maíz con Mantequilla de Miel

Name: Cocina el Libro: Galletas de Harina de Maíz con Mantequilla de Miel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de leche frío; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal ablandada

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Cook the Book: Galletas de harina de maíz con Mantequilla de miel. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 25g de grasa y un total de 395 calorías. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta 49 centavos por porción. Esta receta de Serious Eats tiene 41 fans. Una mezcla de azúcar, miel, harina de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Cocina el Libro: Trucha Frita con Costra de Harina de Maíz, Cocina el Libro: Galletas de Ángel, y Cocina el Libro: Galletas Cheddar Chipotle para recetas similares.

Instrucciones

Para las galletas: Precaliente el horno a 425 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la harina de maíz en un tazón de procesador de alimentos. Tamizar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y añadir a la harina de maíz. Pulse la mezcla de harina de maíz una vez para que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la mantequilla fría y pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue 3/4 de taza de suero de leche y procese hasta que la masa comience a unirse, agregando más suero de leche según sea necesario. ¡No trabajes demasiado la masa!

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pasta

Coloque la masa sobre una superficie enharinada. Junte la masa y golpéela en un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Con un cortador de galletas de 3 pulgadas de diámetro, corta de 8 a 10 rondas. Para asegurarse de que las galletas suben correctamente, enharine el cortador antes de cortar cada galleta y no gire el cortador.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque las galletas, apenas tocando, en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Para la mantequilla de miel: Use una batidora eléctrica a alta velocidad. Batir la mantequilla ablandada, la miel y la sal en un tazón hasta que esté esponjosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Miel