Cocina el Libro: Ensalada de Pan de Maíz de Carolyn McLemore

Name: Cocina el Libro: Ensalada de Pan de Maíz de Carolyn McLemore
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de maíz, escurrida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de chiles jalapeños picados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) latas cada una) frijoles pintos, escurridos y enjuagados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cocido hasta que esté crujiente y desmenuzado; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, finamente molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de mezcla de aderezo para ensaladas estilo rancho; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) envase de crema agria; 3 grande tomates picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Cocina el libro: La ensalada de pan de maíz de Carolyn McLemore podría ser solo la Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 1401 calorías, 45g de proteína, y 97g de grasa por porción. Para $3.62 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como guarnición bastante cara. Una mezcla de harina de maíz, pimiento morrón, bicarbonato de sodio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Cocina el Libro: Pan de Maíz de la familia de Truman Capote, Cocina el Libro: Pan de Maíz Endulzado con Arce de Vermont, y Cocina el libro: Ensalada de Mercado para recetas similares.

Instrucciones

Prepare el pan de maíz: Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra el fondo y los lados de una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con el aceite vegetal; coloque la sartén en el horno para calentarla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Pan De Maíz

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Batir los huevos y el suero de leche en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la harina de maíz, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y los jalapeños mientras revuelve enérgicamente.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina De Maíz

Sal

Vierta la masa en la sartén caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee durante 15 minutos o hasta que se dore ligeramente. Enfriar en una rejilla; desmenuzar en un tazón.

Equipo que necesitarás

Horno

Tazón

Combine la mezcla de aderezo, la crema agria y la mayonesa en un tazón pequeño; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Aderezo Para Ensaladas

Mayonesa

Crema Agria

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine los tomates, el pimiento y las cebolletas en otro tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cebollas Verdes

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la mitad del pan de maíz desmenuzado en el fondo de un tazón grande para servir. Vierta la mitad de los frijoles pintos; cubra con la mitad de la mezcla de tomate, la mitad del queso, la mitad del maíz y la mitad del tocino.

Ingredientes que necesitarás

Judías Pintas

Pan De Maíz

Queso

Tomate

Tocino

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Extender sobre la mitad del aderezo. Repita las capas, terminando con el aderezo. Cubra con envoltura de plástico y enfríe durante al menos 2 horas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 11 libra de calabacín,

Sobre el azúcar glas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)425Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de maíz, escurrida 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de chiles jalapeños picados 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

latas cada una) frijoles pintos, escurridos y enjuagados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino, cocido hasta que esté crujiente y desmenuzado 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 11 libra de calabacín,

sal kosher, finamente molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de mezcla de aderezo para ensaladas estilo rancho 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

envase de crema agria 3grande

tomates picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.