Cocción de las Brócoli: Crema de Brócoli con queso Parmesano
Necesita un plato principal y sin gluten? Cocinar con brócoli Cremoso con Parmesano podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 4 y cuesta 69 centavos por porción. Una porción contiene 158 calorías, 9g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta es del agrado de 7 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra un porcentaje de leche, pimienta, nuez moscada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cocción de los Lustres: Cerdo Balsámico con Chalotes, Cocinar con las Brillos: Frittata de Flor de Calabacín, y Cocinar con las Brillos: Pastel de Coco de Lima Clave para recetas similares.
Instrucciones
Pelar los tallos de brócoli, luego pique los tallos y las florecillas. Cocine el brócoli en agua hirviendo con sal (1 1/2 cucharadita de sal para 4 cuartos de agua) hasta que esté tierno, de 4 a 6 minutos.
Escurrir en un colador y correr bajo agua fría para dejar de cocinarse.
Cocine a fuego lento la crema, la leche, el ajo, la nuez moscada, la sal y la pimienta en una cacerola mediana, sin tapar, hasta que espese ligeramente y se reduzca a aproximadamente 2/3 de taza, durante unos 10 minutos.
Agregue el brócoli y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Usando una licuadora de inmersión o regular, procesa la mezcla de brócoli hasta que se haga un puré grueso. Si usa una licuadora normal, llene la licuadora solo 1/2 de su capacidad y asegúrese de que la tapa esté segura antes de procesarla para evitar que se queme el brócoli. Regresa el brócoli molido en trozos grandes a la sartén e incorpora el queso parmesano. Cocine a fuego lento más si la mezcla de brócoli no es lo suficientemente espesa.