Ciruelas con Burrata y Lentejas Crujientes Asadas

Name: Ciruelas con Burrata y Lentejas Crujientes Asadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas cocidas (negras, verdes ofrancesas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) burrata fresca; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 pizca pizca de sal kosher (o más al gusto); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 0 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 pizca pellizque pimienta negra recién agrietada (o más al gusto)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las Ciruelas con Burratán y las Lentejas Crujientes Asadas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 14g de grasa y un total de 243 calorías. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Ve a la tienda y compra cebolla en polvo, lentejas, pimienta recién agrietada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Higos Fritos y Alcaparras con Lentejas Crujientes, Lentejas Aderezadas Con Manzana Con Papas Nuevas y Ensalada Crujiente, y Ciruelas Asadas para recetas similares.

Instrucciones

Prepara las lentejas crujientes: Precalienta el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las lentejas cocidas en un tazón mediano y mézclelas con aceite, ajo en polvo, cebolla en polvo y una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas Cocidas

Ajo En Polvo

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Extiéndelos lo más cerca posible de una sola capa en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Colóquelos en el horno caliente y déjelos asar de 25 a 30 minutos, agitándolos y removiéndolos cada 8 o 10 minutos para asegurar una cocción uniforme.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje que se doren y crujan, pero no se quemen. Use su juicio sobre el tiempo total de cocción.

Retire del horno y deslice el pergamino de la hoja y sobre la encimera para enfriar. Trate de mantener las lentejas en su lugar durante esta transferencia. Una vez fríos, se pueden almacenar cubiertos a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días. Esta receta hace más de lo que necesita para las ciruelas y la burrata.Ensamble el plato: En un plato de tamaño mediano, abra una bola de burrata, exponiendo su cremoso interior. Deje la otra bola intacta para que se mantenga lo más fresca posible durante la presentación. Los huéspedes pueden entrar en él según sea necesario más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Burrata

Lentejas

Ciruela

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda las rodajas de ciruela uniformemente alrededor del plato, dejando que algunas rodajas se sienten justo en la burrata.

Ingredientes que necesitarás

Burrata

Extender

Ciruela

Espolvoree alrededor de ¼ de taza de las lentejas crujientes asadas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Decorar con hojas de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Sirva con el balsámico al lado, ya que solo se necesita una llovizna pequeña para realzar los sabores dulces y cremosos de la combinación de fruta y queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso