Cioppino al estilo de San Francisco

Name: Cioppino al estilo de San Francisco
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra enteros; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra; 6 camarones y venas Sugerencia de porción: Pan de ajo; 1 pequeño zanahoria, picada; 1 pequeño zanahoria, picada en trozos grandes; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, picado en trozos grandes; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 3 patas y cuerpos enteros de cangrejo Dungeness, con la carne de cangrejo intacta; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pan rallado, un par de puñados; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO huesos de pescado frescos, más la cabeza si puedes obtenerla; 1 manojo albahaca fresca, picada; 2 clavo ajo, puré; 5 clavo ajo picado; 1 pimiento verde picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salsa picante (recomendado: Tabasco); 18 almejas de cuello pequeño, lavadas y limpias; 18 mejillones negros, barbudos y limpios; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 manojo orégano fresco, picado; 0 manojo tallos de perejil; 12 gambas peladas y apanadas (conchas reservadas para caldo); 1 botella buen vino tinto; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO lubina fresca u otro pescado firme, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada; 1 pequeño chile serrano; 6 camarones y venas Conchas de gambas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada tomates en puré enlatados, aproximadamente cinco latas de 15 onzas (recomendado: Di Napoli, estilo San Marzano); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Salsa inglesa

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El Cioppino al estilo de San Francisco podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 733 calorías, 64g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $9.64 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 119 esta receta sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra pimiento morrón, aceite de oliva, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino tinto, puede seguir este plato principal con el Pastel de Chocolate con Vino Tinto # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es increíble. Tratar Cioppino al estilo de San Francisco, Cioppino de Mariscos al Estilo de San Francisco, y San Francisco Cioppino para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la base de tomate: En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio y agregue las zanahorias, cebollas, pimientos y apio, y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Pimienta

Apio

Cebolla

Tomate

Basar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo, el chile, las hierbas y los condimentos y cocine hasta que estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Ajo

Pimienta De Chile

Hierbas

Agregue el vino, el vinagre, el Worcestershire y la salsa picante y reduzca hasta que el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Salsa Picante

Vinagre

Vino

Agregue los tomates y todo el caldo de pescado, hierva, reduzca a fuego lento y cocine durante 1 a 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente. Colar a través de un colador fino, desechando los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pescado

Tomate

Equipo que necesitarás

Tamiz

Coloque el líquido colado en una olla limpia y cocine a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el cangrejo, las almejas, los mejillones y la lubina, cubra la olla y cocine durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lubina

Mejillones

Almejas

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las gambas y cocine de 2 a 3 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Para servir: Divida los mariscos en 6 tazones grandes y vierta el caldo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Marisco

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Servir con pan de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pan

En una olla grande, añadir todos los ingredientes y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Colar, reservando el caldo y desechando los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla