Churros con Chocolate-Salsa de Dulce de Leche

Name: Churros con Chocolate-Salsa de Dulce de Leche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de chocolate agridulce; 1 pegar lata de refresco de crema dietética; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dulce de leche; 3 grande huevos a temperatura ambiente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche, a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, Sal Maldon; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Churros con Chocolate-El Dip de Dulce de Leche es un vegetariano hor d'oeuvre. Esta receta hace 25 porciones con 163 calorías, 2g de proteína, y 9g de grasa cada. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal, canela molida, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 202 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Esta receta es típica de la cocina europea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Mini Churros con Chocolate Caliente Dulce de Leche, Churros con Churros de Cerveza Mexicana con Chocolate Dulce De Leche, y Batido de Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche).

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés o en una olla grande a fuego medio-alto hasta que la temperatura registre 350 ° F en un termómetro de grasa profunda. (El aceite debe ser de 1 a 1 1/2 pulgadas de profundidad).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno Holandés

Coloque una bolsa de pastelería o una bolsa resistente con cierre de cremallera del tamaño de un galón con punta de estrella de 1/2 pulgada de ancho (si usa una bolsa de plástico, corte una esquina de la bolsa para que encaje en la punta); reserve.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Bolsa De Pastelería

Cubre una bandeja para hornear grande con dos capas de toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Combine todo menos 1 cucharada de azúcar y canela en un plato grande; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Azucarera

Lleve la leche, la mantequilla, la sal, la cucharada restante de azúcar, la rama de canela, la vainilla y la nuez moscada a hervir a fuego medio-alto en una cacerola grande de fondo grueso. Apague el fuego y deje reposar 10 minutos para permitir que los sabores infundan leche.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Vainilla

Mantequilla

Nuez Moscada

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deseche la rama de canela, vuelva a hervir la mezcla de leche a fuego medio-alto, luego agregue la harina y bata vigorosamente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Pasta

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Transfiera la masa a un tazón grande y deje enfriar por 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo cada uno hasta que estén completamente incorporados antes de agregar el siguiente (los huevos se pueden batir en masa con una batidora eléctrica o a mano con una cuchara de madera).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Cuchara De Madera

Raspe la masa en una bolsa de pastelería preparada. Vierta cuidadosamente la masa en aceite caliente en churros de 6 pulgadas de largo, pellizcando la masa de la punta de la estrella con los dedos pulgar e índice. Fríe lotes de 4 a 5 churros durante 3 a 4 minutos hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Transfiera los churros con pinzas a la bandeja para hornear preparada solo para eliminar el exceso de aceite, luego transfiera a un plato de azúcar y canela y enrolle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Azucarera

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pinza

Coloque el dulce de leche, las chispas de chocolate, la sal y la mantequilla en un tazón mediano y hornee en el microondas de 1 a 2 minutos, hasta que las chispas se derritan, haciendo una pausa en el microondas para remover la mezcla cada 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate