Chuletas Piccata de Ternera con Parmesano y Perejil

Chuletas Piccata de Ternera con Parmesano y Perejil
Las chuletas Piccata de ternera con Parmesano y Perejil podrían ser el plato principal que está buscando. Para $3.51 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 647 calorías, 39g de proteína, y 36g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra parmesano, sal kosher, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Recetas similares incluyen Piccata De Ternera Con Limón, Alcaparras Y Salsa De mantequilla De Perejil, Chuletas de Ternera con Limón y Perejil a La Parrilla, y Piccata de Ternera.

Instrucciones

1
Comience por machacar las chuletas de ternera.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De TerneraChuletas De Ternera
2
Coloque las chuletas entre dos piezas de envoltura de plástico y golpéelas suavemente desde el hueso hasta que cada una tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
3
En un plato poco profundo, combine la harina, la sal, el ajo granulado y la pimienta. Escurre las chuletas de ternera en la harina sazonada y agita para eliminar el exceso de harina.
Ingredientes que necesitarás
Encurtidos KosherEncurtidos Kosher
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
Chuletas De TerneraChuletas De Ternera
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Chips De Tortilla Con Sabor A LimaChips De Tortilla Con Sabor A Lima
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
4
Trabajando con una sartén grande de hierro fundido de 12 pulgadas, caliente 2 cucharadas de mantequilla y el aceite a fuego medio-alto. Cocine las chuletas de ternera hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De TerneraChuletas De Ternera
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
5
Transfiera a un plato y reserve.
6
Reduzca el fuego a bajo y desglase la sartén con el vino blanco. Raspe los trozos marrones y cocine a fuego lento el vino hasta que se reduzca a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
Pechugas De Faisán Si )Pechugas De Faisán Si )
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
7
Agregue el caldo de pollo y cocine durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
8
Transfiera la mezcla a un tazón.
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
9
Agregue las alcaparras y el ajo a la sartén y saltee hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas
Ajo Goya®Ajo Goya®
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
10
Agregue la salsa reducida de nuevo a la sartén y vuelva a hervir a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
11
Justo antes de servir, agregue el jugo de limón y un toque de vinagre de vino tinto y apague el fuego.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
12
Agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el perejil. Pruebe y sazone según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
Equipo que necesitarás
Galletas Oreo PicadasGalletas Oreo Picadas
13
Servir las chuletas en un plato grande con borde cubierto con la salsa y adornado con el parmesano.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
DificultadDificil
Listo en25 min.
Porciones4
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