Chuletas de Cordero a la Parrilla con Verduras de Raíz Estofadas y Colcannon: Col Rizada Cremosa y Papas

Name: Chuletas de Cordero a la Parrilla con Verduras de Raíz Estofadas y Colcannon: Col Rizada Cremosa y Papas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias pequeñas envasadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan de soda irlandés o pan integral preparado, comprado en la tienda, calentado, para pasar a la mesa; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa, para agua hirviendo; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida, fresca o rallada; 1 1 libra de calabacín, tomillo molido; 1 cabeza col rizada oscura, picada; 8 chuletas de lomo de cordero; 1 cebolla cortada en cubitos; 1 puñado A de perejil fresco, picado; 4 a papas grandes para todo uso, como rojizas, peladas y cortadas en trozos; 1 colinabo, pelado y cortado en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 cebolletas, rebanadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla dulce, suavizada, para el pan; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o verduras; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, globo ocular

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Chuletas de Cordero Asadas con Verduras de Raíz Estofadas y Colcannon, Col Rizada Cremosa y Papas. Para $7.79 por porción, esta receta cubiertas 59% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 79g de grasa y un total de 1182 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Es traído a usted por Foodnetwork. Ve a la tienda y compra perejil, pan integral, chuletas de lomo de cordero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina europea. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 84%. Recetas similares incluyen Chuletas de Cordero a la Parrilla con Verduras de Raíz Estofadas y Colcannon: Col Rizada Cremosa y Papas, Chuletas de Hombro de Cordero Estofadas con Tubérculos, y Paletilla De Cordero Estofada Con Tubérculos.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta una sartén con una tapa a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla, las zanahorias, el colinabo y la cebolla. Cocine las verduras durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Colinabos

Zanahoria

Mantequilla

Cebolla

Agregue el caldo o el caldo, cocine a fuego lento, reduzca el fuego y cubra. Cocine las verduras durante 15 minutos o hasta que el tenedor esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Retirar del fuego y reservar.

Precaliente el asador a alto para el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Hervir las patatas durante 15 minutos en agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Escurrir las papas y volverlas a la olla caliente y hacer puré.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Olla

El calor caldo a fuego lento. Corta la parte superior de la col rizada, desechando los tallos duros.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Col Rizada

Agregue la col rizada al caldo y cubra. Cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Col Rizada

Coloque las chuletas a unas 6 a 8 pulgadas de la parrilla y cocine 5 minutos de cada lado.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Retire de la parrilla y sazone las chuletas con sal y pimienta por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Deje reposar las chuletas de 3 a 5 minutos.

En una sartén grande, a fuego moderado, derretir la mantequilla y añadir la leche. Sazone con nuez moscada y tomillo y agregue las cebolletas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Mantequilla

Nuez Moscada

Tomillo

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la col rizada del líquido de cocción a la mezcla de leche y mantequilla con una cuchara ranurada. Agregue 1/2 taza de líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Col Rizada

Leche

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue el puré de papas a la leche y la col rizada y revuelva hasta que esté cremoso y combinado, durante 1 o 2 minutos. Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Perejil

Col Rizada

Leche

Sirva las chuletas junto con el cañón de verduras. Calentamiento de pan de soda irlandés comprado en la tienda o pan integral con mantequilla suave sin azúcar. El pan es un buen entrante, un acompañamiento o un final para esta comida.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mantequilla

Pan