Chuletas de Cerdo Fáciles con Ensalada de Higos y Rúcula

Name: Chuletas de Cerdo Fáciles con Ensalada de Higos y Rúcula
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) rúcula de bebé; 2 (invierno) mantequilla fría; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) costillas con hueso o chuletas de corte central cada una); 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 12 higos frescos, sin tallo y cortados a la mitad; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella, cortada en trozos pequeños; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes medianos, en rodajas finas (aproximadamente; 2 (invierno) vinagre de jerez; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Chuletas de Cerdo Fáciles con Ensalada de Higos y Rúcula sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 9 9.83 por porción. Una porción contiene 1239 calorías, 52g de proteína, y 84g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja vino, higos, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Esta receta de Serious Eats tiene 29 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Chuletas de Cerdo a la Parmesana con Ensalada de Rúcula y Higos, chuletas de cerdo al romero y limón con ensalada de rúcula, y Chuletas de Cerdo De Cinco especias Con Ensalada De Nectarina Y Rúcula A La Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Cubra las chuletas de cerdo con 1 cucharadita de aceite y sazone bien con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chuletas De Cerdo

Aceite De Cocina

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén de 10 pulgadas a fuego alto hasta que esté ligeramente ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chuletas de cerdo y cocine hasta que el primer lado esté bien dorado, de 4 a 6 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que la temperatura interna registre 63° en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Transfiera a un plato y tienda de campaña con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vuelva a calentar la sartén y agregue 1/2 taza de chalotes. Cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y el vino, revolviendo para raspar los trozos marrones en el fondo de la sartén y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego e incorporar la mantequilla fría hasta que quede emulsionada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Mientras la salsa se reduce, combine la rúcula, la mozzarella, el 1/4 de taza restante de chalotes e higos.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Chalotes

Rúcula

Salsa

Higo

Combine el vinagre de jerez y el 1/4 de taza restante de aceite vivo en un tazón pequeño y bata con un tenedor para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre De Jerez

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Devuelva las chuletas de cerdo a la sartén, cúbralas con salsa y transfiéralas a un plato. Aderezar la ensalada (es posible que no necesite todo el aderezo) y servir con carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Salsa

Cerdo