Chuletas de Cerdo Al Romero
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Las chuletas de cerdo al romero podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 2 2.41 por porción. Una porción contiene 601 calorías, 45g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de jugo de limón, sal y pimienta kosher, miel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 62% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Al Romero, Chuletas de Cerdo Al Romero, y Chuletas de Cerdo Al Romero.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
Mezcle el romero, la sal, la pimienta y el pimentón ahumado en un tazón pequeño.
Espolvoree las chuletas de manera uniforme con el condimento de romero y deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
Calienta el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue las chuletas de cerdo y dore por ambos lados, aproximadamente 8 minutos en total.
Cepille con el glaseado de albaricoque y colóquelo en el horno para terminar de cocinar, otros 7 minutos o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de la carne alcance los 145 grados F.
Retirar del horno y cepillar con el glaseado una vez más.
Para hacer el glaseado, mezcle el néctar, el jugo de limón, la miel, la mostaza y un poco de sal y pimienta en una cacerola pequeña. Reduzca a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté espeso como el jarabe de arce, durante unos 12 minutos.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Chuletas de cerdo en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es Antica Chardonnay (Selección de Montaña). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
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Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.