Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Chutney de Ciruela Fresca

Name: Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Chutney de Ciruela Fresca
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 3 (invierno) cilantro picado grueso; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro trituradas; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 hoja de laurel seca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco finamente picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal kosher, dividida; 2 Ralladura de limones; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 2 (puede ser o desnatar) pimienta, dividida; 4 chuletas de costilla de lomo de cerdo (también llamadas chuletas de corte central; 1 1/4 lb. total); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ciruelas rojas y moradas maduras firmes como Santa Rosa, cortadas a la mitad y deshuesadas; 1 chile serrano, en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza amarilla

Las Chuletas de cerdo a la parrilla con Chutney de Ciruela fresca podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 411 calorías, 31g de proteína, y 23g de grasa. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Una mezcla de cebollas verdes, ciruelas rojas y moradas maduras firmes como santa rosa, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar las ciruelas rojas, puede seguir este plato principal con el Tarta de Ciruelas Tatin como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Chutney de Ciruela, Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Chutney De Ciruela Y Jengibre, y Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Ciruela Fresca.

Instrucciones

Corta la mitad de las ciruelas. Ponga las ciruelas cortadas a la mitad y picadas, el chile y las cebollas verdes en un tazón mediano profundo; reserve. Vinagre en el microondas y 2 cucharadas. azúcar hasta que se cueza al vapor, aproximadamente 30 segundos, luego revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Ponga el jengibre, las semillas de mostaza, las semillas de comino, la hoja de laurel, el cilantro triturado y 1 cucharadita. sal y pimienta en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mostaza

Cebollas Verdes

Semillas De Comino

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Hojas De Laurel

Vinagre

Jengibre

Pimienta De Chile

Ciruela

Azucarera

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Calienta 2 cucharadas. aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de jengibre y cocine, revolviendo, hasta que las semillas de mostaza comiencen a estallar, de 15 a 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Jengibre

Aparecer

Retire del fuego y revuelva hasta que las semillas de comino estén un tono más oscuro, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Agregue la mezcla de vinagre y azúcar. Mezcle en la mezcla de ciruelas y deje reposar el chutney al menos 1 hora y hasta 3 horas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Vinagre

Azucarera

Ciruela

Mientras tanto, calienta una parrilla a fuego medio (de 350 a 450).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combina 1 cucharadita restante. cada uno, sal y pimienta, el cilantro molido y la ralladura de limón en un tazón. Unos 20 minutos antes de servir, frote las chuletas de cerdo con 1 1/2 cucharada restante. aceite, luego con la mezcla de cilantro. Pruebe el chutney y agregue más azúcar si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Chuletas De Cerdo

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Azucarera

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Asa la carne cubierta, volteándola una vez, hasta que apenas esté rosada en el centro, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un plato. Revuelva el cilantro en el chutney. Coloque las chuletas de cerdo en los platos y coloque el chutney y los jugos encima.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

* Triture las semillas con un mortero o selle en una bolsa de plástico y golpee con un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Bolsas Ziploc

Rodillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

4 libras de papas russet enteras (unas 8)3(invierno)

cilantro picado grueso 11 libra de calabacín,

semillas de cilantro trituradas 1(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 2(invierno)

(El Reino Unido utiliza grosellas)1

hoja de laurel seca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco finamente picado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro molido 2(puede ser o desnatar)

Acerca de la sal kosher, dividida 2

Ralladura de limones 4(invierno)

aceite de oliva dividido 2(puede ser o desnatar)

pimienta, dividida 4

chuletas de costilla de lomo de cerdo (también llamadas chuletas de corte central; 1 1/4 lb. total)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

ciruelas rojas y moradas maduras firmes como Santa Rosa, cortadas a la mitad y deshuesadas 1

chile serrano, en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

semillas de mostaza amarilla

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares por botella.