Chuletas de Berenjena: Cotolette di Melanzane

Name: Chuletas de Berenjena: Cotolette di Melanzane
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 113 chile habanero queso cacviocavallo rallado, para decorar; 3 grande berenjenas moradas; 3 grande (parcialmente y); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 manojo Perejil italiano, picado; 6 un poco de calabacín picado Pepperoncini, hojas de hinojo y trozos de naranja para decorar; 6 un poco de calabacín picado Sal; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida

Chuletas de berenjena: Cotolette di Melanzane podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 7g de grasa y un total de 199 calorías. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tienes pan rallado, perejil, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Polpette di melanzane (Albóndigas de berenjena), Frita de Melanzane (Berenjena Frita), y Parmesano de Berenjena (Melanzane alla Parmesana) para recetas similares.

Instrucciones

Corta las berenjenas en rodajas redondas, cada una de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Espolvoree las rodajas generosamente con sal y luego colóquelas en un colador. Está bien si las rodajas de berenjena se superponen o se cubren entre sí. Deje la berenjena en el colador durante al menos 1 hora, dándole tiempo a la sal para absorber el amargor de la berenjena. No enjuagues la berenjena, solo sacude el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Cuando las berenjenas estén listas para usar, usa un tenedor para batir ligeramente los tres huevos en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Difundir el pan rallado en una bandeja para hornear. Sazone las rodajas de berenjena al gusto con sal y pimienta. Escurre ligeramente cada rebanada de berenjena primero en el huevo y luego en el pan rallado. En una cacerola de 2 cuartos de galón, caliente el aceite de oliva virgen extra para que suba a 1/4 u p de lado de la sartén, a fuego medio. Cuando el aceite comience a humear, coloque varias rodajas de berenjena en una sola capa en la sartén. Freír las rebanadas hasta que estén doradas, unos 2 minutos por cada lado. Cuando el primer lote esté cocido, retire la berenjena de la sartén a un plato para servir con una cuchara ranurada. Repita el proceso de cocción, comenzando agregando 3 cucharadas frescas de aceite de oliva virgen extra a la sartén, hasta que todas las chuletas estén cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Yukón