Chuleta de Ternera con Achicoria, Frijoles Blancos y Romero

Name: Chuleta de Ternera con Achicoria, Frijoles Blancos y Romero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles blancos pequeños enlatados, enjuagados y escurridos; 1 (puede ser o desnatar) almidón; 1 (puede ser o desnatar) romero fresco picado; 2 dientes de ajo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas achicoria oz, hojas rasgadas en trozos de 2 a 3 pulgadas; 2 (puede ser o desnatar) vinagre de vino tinto; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande)

Chuleta de ternera con Achicoria, Frijoles Blancos y Romero podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 379 calorías, 9g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Si tienes achicoria, aceite de oliva, vinagre de vino tinto y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bastante bueno. Similar recetas Salchichas Italianas con Judías Blancas y Achicoria, Salchicha Italiana Con Frijoles Blancos Gigantes Y Achicoria, y Judías Blancas de Romero.

Instrucciones

Picar 1 diente de ajo y triturar hasta obtener una pasta con 1/4 de cucharadita de sal, luego transferir a un tazón poco profundo. Agregue 1 cucharada de aceite, 1/4 de cucharadita de romero y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Romero

Pimienta

Carne Molida

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la ternera y voltee una o dos veces para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Ternera

Caliente la cucharada restante de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine la ternera, volteándola una vez, hasta que esté dorada y recién cocida, de 6 a 7 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Ternera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la ternera a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Ternera

Corte finamente el diente de ajo restante y agréguelo a la sartén, luego cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la achicoria y los frijoles y cocine, revolviendo, hasta que la achicoria comience a marchitarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Frijol

Agregue el vinagre y cocine hasta que la mayor parte del vinagre se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Mezcle el caldo y la fécula de maíz, luego agregue a la mezcla de frijoles y hierva, raspando los trozos marrones, hasta que la salsa se espese ligeramente y se evapore aproximadamente dos tercios del líquido, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz