Chile de Ojos Rojos

Name: Chile de Ojos Rojos
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aros de jalapeño en escabeche o aros de pimiento de plátano picante; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cabernet u otro vino tinto seco; 2 (invierno) chile en polvo, como el de Gebhardt; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra gruesa; 8 tortillas de maíz; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) coppa o carne de charcutería de jamón caliente, cortada de 1/8 de pulgada de grosor y picada; 3 clavo ajo, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo o carne de res molida gruesa; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido, más un poco para chips de tortilla; 1 (invierno) comino molido, más un poco para chips de tortilla; 1 cebolla finamente picada; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles rojos, opcional; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso fresco desmenuzado o queso cheddar blanco afilado desmenuzado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café negro fuerte; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (invierno) AOVE o aceite vegetal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollas amarillas o rojas crudas picadas

La receta de Chile de Ojos Rojos se puede hacer en unos 55 minutos. Una porción contiene 807 calorías, 52g de proteína, y 44g de grasa. Esta receta sirve para 6. Para $4.53 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es un bastante caro receta para fanáticos de la comida americana. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como plato principal. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Una mezcla de tortillas de maíz, chile en polvo, frijoles y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 67%, que es sólido. Recetas similares incluyen Salsa de Ojos Rojos, Hamburguesa de Ojos Rojos, y Hamburguesa de Ojos Rojos.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés grande o en una olla de chile a fuego medio-alto, agregue la coppa y cocine hasta que esté crujiente, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Capicola

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Retire la coppa con una espumadera y reserve para usarla más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Capicola

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Agregue la cucharada de aceite restante, una vuelta de la olla. Dale palmaditas a la carne molida con toallas de papel para que se seque. Cuando el aceite humee, agregue la carne y espolvoree con sal y mucha pimienta. Dorar para caramelizar los azúcares de la carne. Luego agregue el cilantro, el chile en polvo, el comino, la pimienta de jamaica y la canela. Revuelva por un minuto, luego agregue el ajo y la cebolla, y cocine por 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1/2 Taza De Azúcar Granulada (turbinado O Azúcar De Caña Orgánica)

Lata De Refresco De Crema Dietética

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

8 (Sub-12) Camarones

¼ Cucharadita De Orégano

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

(tubo Grande)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue la pasta de tomate y revuelva un minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Agregue el caldo de res, el café, el vino, el jamón y los frijoles, si los usa. Reduzca el fuego a fuego lento. Cocine hasta que espese y combine los sabores, de 20 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Enfríe y guárdelo para preparar una comida.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Cobertura Batida Adicional Y Migajas De Oblea De Chocolate, Opcional

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Mientras el chile se cocina, haz las tiras de tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Corta las tortillas por la mitad y luego en tiras finas de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor. Rocíe ligeramente con el aceite en aerosol antiadherente para cocinar, luego sazone con sal y espolvoree con un poco de cilantro y comino. Coloque en bandejas para hornear en una sola capa y hornee hasta que estén crujientes. Guárdelo envuelto en una bolsa de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

¼ Cucharadita De Orégano

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Para servir, recalienta a fuego medio y cubre el chile picante con unas tiras de tortilla, queso, cebolla y pimientos picantes.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Salsa De Arándanos, Para Servir

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 Libra De Muslos De Pollo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aros de jalapeño en escabeche o aros de pimiento de plátano picante 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cabernet u otro vino tinto seco 2(invierno)

chile en polvo, como el de Gebhardt 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra gruesa 8

tortillas de maíz 151Nueces del tipo que quieras (picadas)

coppa o carne de charcutería de jamón caliente, cortada de 1/8 de pulgada de grosor y picada 3clavo

ajo, finamente picado 11 libra de calabacín,

pimienta de jamaica molida 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo o carne de res molida gruesa 0(puede ser o desnatar)

canela molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro molido, más un poco para chips de tortilla 1(invierno)

comino molido, más un poco para chips de tortilla 1

cebolla finamente picada 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles rojos, opcional 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso fresco desmenuzado o queso cheddar blanco afilado desmenuzado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

café negro fuerte 3(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2(invierno)

AOVE o aceite vegetal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebollas amarillas o rojas crudas picadas

Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha

El chile funciona muy bien con Cava, Shiraz y Garnacha. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Marqués de Cáceres. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.

Cava Marqués de Cáceres

Color pajizo pálido reavivado por finas burbujas. Bouquet de frutas cítricas con notas de brioche. En boca es encantador y redondo, con una estructura refrescante y equilibrada. Final vivo que resalta sus finas burbujas.Un aperitivo refrescante, este Cava marida bien con pescados y mariscos, pastas, arroces, platos picantes, cocina asiática y todo tipo de postres.