Ceviche de Tilapia

Name: Ceviche de Tilapia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 1 aguacate, partido a la mitad, sin hueso, pelado y en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de almejas y tomate (recomendado: Clamato), opcional; 6 tortillas de maíz; 1 pepino, pelado, sin semillas y cortado en cubitos finos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa picante embotellada (recomendado: Huichol), opcional; 1 lima, cortada en trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de lima (aproximadamente 8 limas grandes); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mayonesa, para untar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 chile serrano, opcional; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de tilapia, finamente cortados en cubitos * ver Nota del cocinero; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado sin semillas

El Ceviche de Tilapia requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 314 calorías, 33g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.74 por porción. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, jugo de lima, lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la lima, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato sudamericano. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 82%, lo cual es excelente. Recetas similares incluyen Ceviche de Tilapia, Ceviche de Tilapia, y Ceviche de Tilapia.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Poner la tilapia en un bol mediano.

Ingredientes que necesitarás

Tilapia

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el jugo de limón sobre el pescado y mezcle suavemente para combinar. Cubra con envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador hasta que el pescado esté blanco, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Pescado

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire del refrigerador y escurra el jugo de limón, exprimiendo suavemente el pescado con las manos. Deseche el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Pescado

Agregue el tomate, el pepino, la cebolla y el cilantro. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Tomate

Cebolla

Agregue el jugo de almejas y tomate y la salsa picante y chile, si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Tomate

Salsa Picante

Pimienta De Chile

Unte las tostadas generosamente con mayonesa y cubra con el ceviche. Coloca las rodajas de aguacate encima del ceviche y sírvelas inmediatamente con las rodajas de lima al lado.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate

Rodaja De Cal

Mayonesa

Tostadas

Extender

Caliente una parrilla o sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Ponga las tortillas en la parrilla o sartén y déjelas secar hasta que estén crujientes. Las tostadas compradas se pueden sustituir.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Tostadas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Equipo

Tazón

Envoltura De Plástico

Sartén Para Asar

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

aguacate, partido a la mitad, sin hueso, pelado y en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de almejas y tomate (recomendado: Clamato), opcional 6

tortillas de maíz 1

pepino, pelado, sin semillas y cortado en cubitos finos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa picante embotellada (recomendado: Huichol), opcional 1

lima, cortada en trozos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de lima (aproximadamente 8 limas grandes)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Mayonesa, para untar 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1

chile serrano, opcional 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de tilapia, finamente cortados en cubitos * ver Nota del cocinero 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate picado sin semillas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir, Cava

La tilapia funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.