Cerdo con Costra de Mostaza con Ensalada de Farro y Zanahoria

Name: Cerdo con Costra de Mostaza con Ensalada de Farro y Zanahoria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 680 chile habanero zanahorias bebé, de cualquier color, cortadas longitudinalmente muy finas en una mandolina; 1 kilogramos lomo de cerdo deshuesado; 1 cp. queso parmesano rallado semillas de alcaravea, picadas en trozos grandes; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible farro; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas frescas de perejil de hoja plana (envasadas); 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 8 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Sal kosher, pimienta recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza en polvo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva dividido; 1 pequeño cebolla morada, cortada en aros muy finos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza de grano entero

Cerdo con Costra de Mostaza con Ensalada de Farro y Zanahoria es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.03 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 23g de grasa y un total de 583 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vinagre de sidra de manzana, semillas de alcaravea, miel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Chuletas de Cerdo con Costra de Mostaza con Ensalada de Espárragos y Patatas, Solomillo con Costra de Pimienta con Ensalada Tibia de Espinacas Farro, y Ensalada de Granada y Zanahoria Farro para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la carne de cerdo en un juego de rejilla dentro de una bandeja para hornear grande con borde; sazone por todas partes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Bate la mostaza, el polvo de mostaza y 1/4 de taza de aceite en un tazón pequeño para mezclar. Frote sobre la carne de cerdo y deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Mostaza

Cerdo

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Precaliente el horno a 218°. Ase la carne de cerdo hasta que comience a dorarse, de 25 a 30 minutos. Reduzca el fuego a 350 ° F y ase hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa registre145, de 25 a 35 minutos más, según el grosor del asado.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Mientras tanto, cocine el farro en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, 30-35 minutos; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Mezcle el vinagre, las semillas de alcaravea, la miel y el 1/4 de taza de aceite restante en un tazón mediano; reserve la vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Vinagreta

Vinagre

Miel

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Caliente 2 cucharadas de vinagreta en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el farro y las zanahorias y cocine, mezclando a menudo, hasta que las zanahorias se ablanden y el farro se caliente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria