Cerdo con Costra de Mostaza con Ensalada de Farro y Zanahoria

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Cerdo con Costra de Mostaza con Ensalada de Farro y Zanahoria

Cerdo con Costra de Mostaza con Ensalada de Farro y Zanahoria

Cerdo con Costra de Mostaza con Ensalada de Farro y Zanahoria es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.03 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 23g de grasa y un total de 583 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vinagre de sidra de manzana, semillas de alcaravea, miel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Chuletas de Cerdo con Costra de Mostaza con Ensalada de Espárragos y Patatas, Solomillo con Costra de Pimienta con Ensalada Tibia de Espinacas Farro, y Ensalada de Granada y Zanahoria Farro para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque la carne de cerdo en un juego de rejilla dentro de una bandeja para hornear grande con borde; sazone por todas partes con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Estante De AlambreEstante De Alambre
2
Bate la mostaza, el polvo de mostaza y 1/4 de taza de aceite en un tazón pequeño para mezclar. Frote sobre la carne de cerdo y deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza En PolvoMostaza En Polvo
MostazaMostaza
CerdoCerdo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Precaliente el horno a 218°. Ase la carne de cerdo hasta que comience a dorarse, de 25 a 30 minutos. Reduzca el fuego a 350 ° F y ase hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa registre145, de 25 a 35 minutos más, según el grosor del asado.
Ingredientes que necesitarás
Asado De CerdoAsado De Cerdo
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
4
Mientras tanto, cocine el farro en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, 30-35 minutos; escurrir.
Ingredientes que necesitarás
FarroFarro
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Mezcle el vinagre, las semillas de alcaravea, la miel y el 1/4 de taza de aceite restante en un tazón mediano; reserve la vinagreta.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De AlcaraveaSemillas De Alcaravea
VinagretaVinagreta
VinagreVinagre
MielMiel
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
6
Caliente 2 cucharadas de vinagreta en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el farro y las zanahorias y cocine, mezclando a menudo, hasta que las zanahorias se ablanden y el farro se caliente, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
FarroFarro
8
Retire del fuego y transfiera a un tazón grande.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Agregue la cebolla, el perejil y la mitad de la vinagreta restante; sazone con sal y pimienta y mezcle para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VinagretaVinagreta
PerejilPerejil
CebollaCebolla
10
Rebanada de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
11
Servir con ensalada de farro. Pasar el resto de la vinagreta al lado.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
FarroFarro
12
HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El farro se puede cocinar 2 días antes.
Ingredientes que necesitarás
FarroFarro
13
Dejar enfriar, cubrir y enfriar. Recalentar antes de usar.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud87
Revista
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