Cerdo Ahumado Inyectado con Manzana

Name: Cerdo Ahumado Inyectado con Manzana
Prep time: 8 h 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa papel negro recién molido, al gusto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Condimento para Frotar Seco de Neely; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Para engrasar el inserto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible como la envidia del ángel; 3 kilogramos trasero de cerdo; 1 Guión Salsa inglesa

El Cerdo Ahumado Inyectado con Manzana es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 13g de grasa y un total de 336 calorías. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano condimento para frotar de neely, vinagre de sidra de manzana, colilla de cerdo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el vinagre de sidra de manzana, puede seguir este plato principal con el pastel de ciruela sin huevo, cómo hacer pastel de ciruela como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 6 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es estupenda. Tratar Cerdo Ahumado de Manzana Cocido a Fuego Lento, Pavo Búfalo Inyectado, y Tres Puntas Inyectadas Tostadas Lentas Brasileñas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: Jeringa y trozos de madera de manzana remojados durante 1 hora

Ingredientes que necesitarás

Fritas

En un tazón grande, bate todos los ingredientes para el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Poner la carne de cerdo en una cazuela. Llene una jeringa con el adobo e inyecte 3/4 del camino en el cerdo. Inyecte la carne en varios lugares con el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cazuela

Vierta el adobo restante sobre la carne. Cubra con envoltura de plástico y refrigere de 2 a 12 horas, para que los sabores puedan impregnarse.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente una parrilla a 275 grados F, usando calor indirecto y virutas empapadas de madera de manzana.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Escurra el exceso de líquido de la carne y séquelo con una toalla. Sazone la carne de cerdo con el condimento de Frotación Seca de Neely, al gusto, asegurándose de cubrir los lados. Colocar en la parrilla con el lado gordo hacia arriba. Asa hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un plato para servir y sirva.