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Chile Colorado podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta 57 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 0g de grasa y un total de 15 calorías. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Ve a la tienda y compra sal, caldo de pollo con menos sodio, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Burritos de Chile Colorado, Carne de cerdo Marinada en Chile Colorado, y Salsa de Chile Colorado Casera para recetas similares.
Instrucciones
Retire los tallos y las semillas de los chiles; deséchelos. Enjuague los chiles con agua fría; escurra. Coloca los chiles en una sola capa en una bandeja para hornear. Ase 20 segundos por cada lado o hasta que estén ligeramente tostados (tenga cuidado de no quemar los chiles).
Ponga a hervir 4 cuartos de agua en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Agregue los chiles y cubra.
Retire del fuego y deje reposar 30 minutos o hasta que esté suave.
Coloque la mitad de los chiles, 2 1/2 tazas de caldo y el ajo en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Vierta la mezcla hecha puré en un tazón grande; repita el procedimiento con los chiles restantes y el caldo. Colar la mezcla de chile a través de un colador en una cacerola grande y desechar los sólidos. Agregue la sal. Cocine a fuego medio durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz
Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar Papet del Mas Cava Brut. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.
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Papet del Mas Cava Brut
Agradables aromas frutales y un color claro y brillante. La sensación gustativa en boca es muy agradable, ligera y bien equilibrada, sensación fresca y muy alegre, buena persistencia, con notas frutales y florales. El regusto invita a seguir saboreando el vino.