Cena Esta Noche: Chilaquiles Verdes

Name: Cena Esta Noche: Chilaquiles Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Crema mexicana, o crema fresca o crema sustituta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado o 3 cucharadas de epazote fresco picado; 4 dientes de ajo, pelados y finamente picados; 2 jalapeño o 4 chiles serranos, sin tallo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas (sobre queso rallado mexicano derretido, o sustituto de Monterey Jack; 2 (invierno) aceite vegetal o de oliva; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tortillas gruesas de estilo casero, o tortillas de maíz equivalentes horneadas o fritas para hacer papas fritas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates, pelados y enjuagados; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, o caldo de verduras sustituto o agua; 1 ( berenjenas) cebolla blanca, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 521 calorías, 10g de proteína, y 33g de grasa por porción. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene tomates, caldo de verduras sustituto, jalapeño y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Tratar Chilaquiles Verdes, Cocina el Libro: Chilaquiles Verdes, y Chilaquiles Verdes con Huevos Fritos para recetas similares.

Instrucciones

Organizar los tomatillos y chiles verdes bajo muy caliente, asar y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el asado y ennegrecido en los puntos, unos 10-12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Tomates

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera todo a una licuadora y licúe en un puré suave.

Equipo que necesitarás

Blender

En una olla grande u horno holandés, caliente el aceite a fuego medio y cocine la cebolla hasta que esté dorada, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el ajo y cocine un minuto más, luego vierta el puré de tomate. Llevar a ebullición, luego agregar el caldo y la crema. Sazone al gusto con sal, luego agregue el cilantro o el epazote y vuelva a hervir. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Epazote

Ajo

Caldo

Crema Mexicana

Sal

Mientras tanto, precaliente el horno a 204°. Coloque las papas fritas en una fuente para hornear de 13x9, luego vierta la salsa sobre ellas, presionando suavemente las papas fritas para asegurarse de que estén cubiertas de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Fritas