Cena de esta noche: Sopa de Pollo y Arroz con Salsa de Jengibre
Cena de esta noche: La sopa de Pollo y Arroz con Salsa de Jengibre podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 725 calorías, 40g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve 3. Para $3.63 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja cuartos de pierna de pollo, arroz, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Cena de esta noche: Sopa de Pollo con Arroz Jazmín y Jengibre, Cena de Esta Noche: Arroz Frito con Jengibre, y Cena de Esta Noche: Arroz Frito con Jengibre Y Piña para recetas similares.
Instrucciones
Vierte el arroz en una olla grande.
Agregue suficiente agua para cubrir el arroz por una pulgada y revuelva durante unos segundos.
Vierta esta agua de color lechoso. Repita este proceso dos veces más hasta que el agua que drena esté mayormente clara y no blanquecina.
Toma 1 pulgada de jengibre y córtalo en rodajas gruesas, luego agrégalo a la olla.
Corta la parte blanca del cebollín y agrégalo a la olla (guarda las partes verdes para un uso posterior).
Agregue las patas de pollo y luego vierta el caldo de pollo. A fuego alto y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento vigoroso durante 5 minutos. Gire el fuego a medio-bajo, revuelva el contenido y cubra parcialmente. Cocine durante 15 minutos y luego retire el pollo. Sumerja el pollo en un baño de hielo durante unos minutos. Pat secar y reservar. Cubra parcialmente la olla de nuevo y cocine durante 45 minutos.
Mientras tanto, picar finamente el jengibre restante.
Agregue a un tazón junto con el azúcar, la salsa de pescado y el jugo de lima. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Reserve durante 30 minutos antes de usar.
Cuando la sopa esté lista, retire el jengibre y las cebolletas blancas de la olla. Sazonar con sal al gusto. Picar las partes verdes de las cebolletas. Vierte la sopa en un tazón y decora con las verduras de cebolleta y el cilantro. Corte el pollo en gajos de 1 pulgada y sirva a lo largo del tazón junto con un poco de salsa para mojar con jugo de limón y jengibre.