Cena de esta noche: Quinua con Acelgas y Champiñones

Name: Cena de esta noche: Quinua con Acelgas y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos, cortados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) Virutas de parmesano (use con cuidado un pelador de verduras); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 1 pizca Hojuelas pequeñas de pimiento rojo (al gusto); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Acelgas, picadas

Cena de esta noche: Quinua con Acelgas y Champiñones es un gluten receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 7g de grasa y un total de 243 calorías. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de champiñones cremini, acelgas, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 91%, este plato es tremendo. Tratar Cena de esta noche: Calamar con Acelgas, Cena de Esta Noche: Frittata de Acelgas Suizas, y Cena de esta noche: Garbanzos Asados y Salchicha de Cordero con Acelgas Suizas para recetas similares.

Instrucciones

Combine la quinua es una cacerola con 2 tazas de agua con una buena pizca de sal. Llevar a ebullición, tapar y hervir a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la quinua esté esponjosa y tierna.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las acelgas y los copos de pimiento rojo y cocine hasta que se ablanden y estén tiernos, aproximadamente 8 minutos. Sazone con sal y pimienta y retire a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Acelgas

Agregue el aceite restante en la sartén y agregue el ajo a fuego medio. Cuando esté ligeramente dorado, agregue los champiñones. Cuando liberen la humedad, unos 3 minutos, sazone con una pizca de sal y pimienta. Cuando estén tiernos, unos 5 minutos, agregue la acelga reservada y el tomillo y caliéntelos. Agregue la quinua y divida en 4 tazones o platos. Cubra con queso parmesano afeitado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta