Cena de esta noche: Pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones Asados

Cena de esta noche: Pollo salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones Asados podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2 porciones con 582 calorías, 42g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $3.54 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes a mano mitades de pechuga de pollo, aceitunas, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones Asados, Cena de esta noche: Pollo Asado en Sartén con Aceitunas, Alcaparras y Vermut, y Pollo Salteado con Aceitunas, Alcaparras y Limones para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 191°.
Coloque un trozo de papel pergamino en una bandeja para hornear y rocíe un poco de aceite de oliva por encima. Mezcle las rodajas de limón en una sola capa.
Rocíe un poco más de aceite de oliva sobre las rodajas y espolvoree con sal y pimienta. Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine durante 20 minutos.
Retire la sartén cuando los limones hayan comenzado a dorarse.
Mientras los limones se asan, coloque una sartén grande a fuego alto.
Agregue las espinacas sin aceite y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se marchiten. Esto debería tardar unos 2 minutos.
Retirar a un colador y dejar escurrir.
Limpie la sartén con una toalla de papel, gire el fuego a medio y agregue el pan rallado. Cocine durante unos 2 minutos hasta que estén bien tostados. Luego agregue las espinacas de nuevo a la sartén, sazone con una pizca de sal y pimienta y cocine por un minuto adicional. Reservar.
Vierta dos cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego alto. Secar las pechugas de pollo y luego sazonar con sal y pimienta. Escúrrelos en la harina, sacudiendo el exceso y luego colóquelos en la sartén. Cocine durante unos 6 minutos, volteándolo a la mitad, hasta que se dore por ambos lados.
Mezcle las aceitunas, las alcaparras y el caldo. Cocine durante unos cinco minutos, o hasta que la salsa se haya reducido en dos tercios.
Coloque los limones asados encima del pollo, espolvoree con un poco de perejil y agregue la mantequilla cortada en cubitos. Cocine durante un minuto hasta que el pollo esté bien cocido.
Coloque una pechuga de pollo por la mitad encima de un poco de espinaca y coloque la salsa encima. Sazone con sal y pimienta al gusto.