Cazuela de Enchilada Nirvana

Name: Cazuela de Enchilada Nirvana
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, néctar de agave; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado salchicha de cerdo sin envoltura; 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías pintas, enjuagadas y escurridas; 2 kilogramos tomates enteros; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro; 18 8 pulgadas tortillas de maíz (8 pulgadas); 2 (puede ser o desnatar) almidón de maíz orgánico; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini, en rodajas finas; 4 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 clavo ajo picado; 6 clavo ajo picado; 1 jalapeño, sin semillas y picado (use 2 si le gusta más calor); 2 (invierno) zumo de lima fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (puede ser o desnatar) orégano seco, preferiblemente mexicano; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) sal, más una pizca; 1 1 libra de calabacín, sal, más una pizca; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada en cubitos; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada en cuartos y en rodajas finas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas yukon gold, cortadas en cubitos en trozos de 1/2 pulgada

La receta de la cazuela de Enchilada Nirvanan está lista en aproximadamente 1 hora y 50 minutos y es definitivamente un súper sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 8 porciones con 538 calorías, 18g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de tortillas de maíz, aceite de oliva, jalapeño y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Funciona bien como plato principal. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Cazuela de Enchilada, Cazuela de Enchilada, y Cazuela de Enchilada para recetas similares.

Instrucciones

Preparación de las papas: Precaliente el horno a 218°. Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino. Mezcle las papas con el aceite justo en la bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Espolvoree con sal y pimienta negra y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hornee durante 15 minutos, reduzca el fuego a 350 ° F, voltee las papas y hornee durante 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y reservar. Deje el horno a 177° porque esa es la temperatura a la que las enchiladas necesitan hornearse. Preparación de la salsa para enchiladas: Precaliente una olla de 4 cuartos a fuego medio. Tostar en seco las semillas de comino y cilantro en la sartén durante unos 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes y unos tonos más oscuros. Ten cuidado de no quemarte.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Salsa Para Enchiladas

Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Olla

Agregue el aceite y saltee la cebolla, el jalapeo, el ajo, el orégano y una pizca de sal durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Ajo

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Agregue los tomates, el agave y la 1 cucharadita de sal restante, cubra la olla y suba el fuego para que hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Dejar cocer unos 20 minutos. Una vez cocido, puré hasta que quede suave con una licuadora de inmersión o transfiriéndola a una licuadora o procesador de alimentos. Si usas una licuadora, levanta la tapa de forma intermitente para que el vapor se escape y no se acumule, explote y te mate. Además, tenga en cuenta que si usa una licuadora de inmersión, realmente tiene que mezclar mucho para que las semillas se suavicen. Prueba la sal y deja enfriar. Para el relleno: Precaliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite. Saltee la cebolla en el aceite con una pizca de sal durante unos 5 minutos, hasta que esté translúcida.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Semillas

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Procesador De Alimentos

Blender

Sartén

Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, unos 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los champiñones y la 1/2 cucharadita de sal restante y cocine hasta que los champiñones hayan liberado mucha humedad, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Escurre los anacardos.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Agregue todos los ingredientes de la salsa blanca a la licuadora y púrelos hasta que estén completamente suaves, entre 1 y 5 minutos, dependiendo de la potencia de la máquina. Es bastante grueso, así que definitivamente raspa los lados con una espátula de goma a menudo para asegurarte de obtener todo. Refrigere hasta que esté listo para usar. Para el montaje: Engrase ligeramente una cacerola de 9 x 13 pulgadas. Vierta en una capa delgada de salsa para enchiladas, luego coloque 6 tortillas en la sartén. ¡Ahora las cosas se van a poner un poco desordenadas! Agregue otra capa de salsa para enchiladas (aproximadamente 1 taza) y voltee cada tortilla para que se cubra con la salsa. Cada uno debe estar cubierto, pero aún así debe poder ver la tortilla; es decir, no debe ahogarse en la salsa. A continuación, coloca las tortillas para que se superpongan ligeramente y cubran el fondo de la sartén. Ahora agregue la mitad del relleno y vierta 1/2 taza de salsa para enchiladas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa

Equipo que necesitarás

Cazuela

Blender

Espátula

Cucharón

Sartén

Agregue 6 tortillas más y repita el proceso de sofocar cada una de ellas en una taza de salsa. Cubrir con el relleno restante. Una vez más, vierta 1/2 taza de salsa de enchilada sobre el relleno y agregue la capa final de tortillas. Ponlos en una taza de salsa. Reserve el resto de la salsa (si la hay) para servir. Por último, cubra con la salsa blanca. Vierta directamente de la licuadora y tratar de cinta en gruesas gotas sobre la parte superior. No tiene que ser limpio; se verá lindo prácticamente sin importar qué.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa

Equipo que necesitarás

Blender

Hornee sin tapar durante unos 30 minutos. La cobertura debe estar ligeramente dorada.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y espolvoree con un puñado de pepitas y cilantro fresco picado si lo desea. Ahora está listo para servir! Pruebe estas recetas de cazuela en Food Republic: Receta de Cazuela de Batata, Patata, Tocino, Queso

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Batata

Semillas De Calabaza

Queso

Patata

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno

Receta Para Hornear Brócoli Y Queso Receta De Penne

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Queso

Centavo

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Licuadora De Inmersión

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

néctar de agave 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

salchicha de cerdo sin envoltura 850Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías pintas, enjuagadas y escurridas 2kilogramos

tomates enteros 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

anacardo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de cilantro 188 pulgadas

tortillas de maíz (8 pulgadas)2(puede ser o desnatar)

almidón de maíz orgánico 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones cremini, en rodajas finas 4(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 2clavo

ajo picado 6clavo

ajo picado 1

jalapeño, sin semillas y picado (use 2 si le gusta más calor)2(invierno)

zumo de lima fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(puede ser o desnatar)

orégano seco, preferiblemente mexicano 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

sal, más una pizca 11 libra de calabacín,

sal, más una pizca 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 1( berenjenas)

cebolla amarilla, cortada en cubitos 1( berenjenas)

cebolla amarilla, cortada en cuartos y en rodajas finas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

papas yukon gold, cortadas en cubitos en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.