Cassoulet de Chorizo y Frijoles Gigantes

Name: Cassoulet de Chorizo y Frijoles Gigantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filete filetes de anchoa envasados en aceite, escurridos, picados (opcional); 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros, escurridos, triturados con las manos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan gruesas frescas (de tres rebanadas de pan blanco de sándwich de 1/2de grosor); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles de lima grandes, corona o secos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 5 dientes de ajo, en rodajas finas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 puerro (solo partes blancas y verde pálido), cortado en rodajas de 1/4de grosor; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 ramitas cuellos de pollo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo español fresco o salchichas italianas calientes (Acerca de; 2 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 7 ramitas 2 tazas de dientes de ajo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 pequeño cebolla amarilla, finamente picada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Chorizo y el Cassoulet de Frijoles Gigantes. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 695 calorías, 45g de proteína, y 21g de grasa por porción. Para $3.68 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de cebolla, hojas de laurel, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es espectacular. Tratar Sándwiches Abiertos de Limón y Frijoles Gigantes Meyer, Crema de Frisoles con Chorizo, y Cassoulet de Tres Frijoles para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los frijoles en una olla grande y cúbralos con agua de 3". Llevar a ebullición; hervir durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 1 hora.

Escurre los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agregue agua fresca para cubrir por 3". Lleve a ebullición; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que los frijoles estén tiernos pero no blandos, de 1 1/2 a 2 horas (el tiempo variará según el tamaño y la edad de los frijoles).

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Escurrir, reservando 1 taza de caldo de frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Precaliente el horno a 450 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el chorizo y cocine, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado, durante 7-8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Transfiera el chorizo a un plato y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Coloque 2 cucharadas de aceite, puerro y cebolla en la misma olla. Sazone con sal y pimienta; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden y estén doradas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta