Carpaccio de Piña con Sorbete de Limón y Ralladura Confitada

Carpaccio de Piña con Sorbete de Limón y Ralladura Confitada
El Carpaccio de piña con Sorbete de Limón y Cáscara confitada podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de guarniciones. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 436 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Una mezcla de agua, naranjas, piña y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 61%. Tratar Naranjas Escalfadas con Cáscara Confitada y Jengibre, Carpaccio de Piña con Albahaca Tailandesa y Arándanos, y Sorbete de Piña Asada con Anís Estrellado para recetas similares.

Instrucciones

1
Con un pelador de verduras, corta la cáscara de una de las naranjas en tiras anchas y luego en tiras de cerillas.
Ingredientes que necesitarás
Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
Equipo que necesitarás
PeladorPelador
2
Poner la ralladura en una cacerola mediana con el agua y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que la cáscara esté translúcida y tierna y el líquido se reduzca a aproximadamente 2/3 de taza, aproximadamente 25 minutos. Escurre la ralladura, reservando tanto el jarabe como la ralladura. Exprimir 3/4 taza de jugo de las naranjas, colar en el jarabe y enfriar en el refrigerador.
Ingredientes que necesitarás
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
3 Fresas Congeladas Sin Azúcar3 Fresas Congeladas Sin Azúcar
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
Equipo que necesitarás
4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)4 Calamares Enteros Limpios (aproximadamente 1 Libra)
3
Saca el núcleo de cada mitad de la piña haciendo un corte diagonal en un lado del núcleo con un cuchillo largo dentado. Haga un corte diagonal en el otro lado del núcleo, formando una V.
Ingredientes que necesitarás
Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)
Equipo que necesitarás
3 M&M Verdes3 M&M Verdes
4
Quita el núcleo. Voltea las mitades y corta la piña transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada. Coloque las rebanadas en cuatro platos en círculos concéntricos.
Ingredientes que necesitarás
Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)
5
Vierta el jarabe de naranja sobre las rodajas de piña. Pon una cucharada de sorbete encima de la piña y la ralladura confitada sobre el sorbete.
Ingredientes que necesitarás
Anillos De PiñaAnillos De Piña
Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)
Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4
SorbeteSorbete
3 Fresas Congeladas Sin Azúcar3 Fresas Congeladas Sin Azúcar
6
Decorar con la menta.
Ingredientes que necesitarás
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones4
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