Carne de vacuno - La Bomba-Bourguignon

Name: Carne de vacuno - La Bomba-Bourguignon
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tocino, cortado en cubitos; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias, cortadas en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas fritas compradas en la tienda; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aderezo de limón y pimienta; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva, si es necesario; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de orégano recién picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso parmesano rallado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil italiano recién picadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas perladas, congeladas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién agrietada y más para condimentar; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de costilla, cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo recién picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Salsa inglesa

Carne de vacuno - La Bomba-Bourguignon podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1085 calorías, 60g de proteína, y 73g de grasa. Para $8.82 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra un filete de costilla, ajo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el tocino, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Bourguignon de carne de vacuno(bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / bourguignonne de carne de vacuno), Bourguignon de Ternera, y Bourguignon de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón no metálico, combine 3/4 taza de vino tinto, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de pimienta y 2 cucharadas de salsa inglesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Vino Tinto

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el filete de costilla y deje marinar durante 30 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Ribeye Steak

Cocine el tocino en una sartén grande, a fuego medio-bajo para que se forme lentamente la grasa. Cuando esté crujiente, retírela a un plato forrado con toalla de papel, reservando la grasa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Retire la carne de res de la marinada, seque y agregue a la sartén con la grasa de tocino. Cocine a fuego medio-alto, dorando la carne por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Marinar

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la carne de la sartén a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue aceite adicional, si es necesario, para que la cantidad de grasa total en la sartén sea de 2 a 3 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias, las chirivías y las cebollas congeladas. Cocine hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Zanahoria

Cebolla

Añadir la harina a la mezcla de verduras para hacer un roux. Cuando el roux comience a dorarse, agregue el ajo y cocine durante 2 minutos. Desglasar con el vino tinto restante e incorporar el caldo de carne. Reducir a fuego medio durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Vegetal

Vino Tinto

Ajo

Harina Para Todo Uso

Agregue la carne de res dorada, el tocino cocido, el tomillo, el perejil y el orégano. Ajuste los condimentos al gusto, con 1 cucharadita de sal y dulce pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Tocino Cocido