Carne de Cerdo Crujiente con Salsa de Aguacate y Salsa de Tomate

Name: Carne de Cerdo Crujiente con Salsa de Aguacate y Salsa de Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 pizcas de clavo molido; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas de maíz calientes; 6 dientes de ajo pelados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 1 libra de calabacín, piel de naranja rallada; 2 kilogramos costillas de cerdo deshuesadas de estilo rústico; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de tomate fresco; 2 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (o más) agua

Cerdo crujiente con Salsan de Aguacate y Salsa de Tomate podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 28g de grasa y un total de 536 calorías. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.89 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Si tienes brandy, tortillas de maíz calientes, cáscara de naranja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el brandy, puede seguir este plato principal con el Budín de Caramelo de Coñac como postre. Es traído a usted por Epicurious. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, lo cual es bueno. Tratar Carne de Cerdo Crujiente con Salsan de Aguacate y Salsa de Tomate, Pollo Crujiente a la Parmesana con Salsa de Aguacate, y Tacos Crujientes de Aguacate y Pescado Blanco con Salsa de Piña y Mango para recetas similares.

Instrucciones

Corte los trozos de cerdo en tres partes transversales.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Corte los trozos grandes de grasa de cerdo y reserve; deje trozos pequeños de grasa adheridos a la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Combine la carne de cerdo, la grasa reservada, 2 tazas de agua y los siguientes 4 ingredientes en una sartén profunda de 12 pulgadas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el cerdo esté tierno, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 hora y 45 minutos, agregando más agua por 1/4 tazas si es necesario para mantener el cerdo parcialmente sumergido.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Destapar; hervir la mezcla de cerdo hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Agregue el brandy; hierva hasta que el líquido se evapore y la carne se dore y comience a estar crujiente, revolviendo a menudo, aproximadamente 15 minutos. Enfríe ligeramente la carne. Deseche cualquier trozo de grasa suelto. Trocear la carne en tiras; volver a la sartén. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharadas de agua a la sartén. Cubra y vuelva a calentar la carne de cerdo a fuego medio-bajo, revolviendo, aproximadamente 5 minutos. Sazone con más sal, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva con tortillas calientes, Salsa de Aguacate y salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aguacate

Tomate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 pizcas de clavo molido 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tortillas de maíz calientes 6

dientes de ajo pelados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 11 libra de calabacín,

piel de naranja rallada 2kilogramos

costillas de cerdo deshuesadas de estilo rústico 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de tomate fresco 2(puede ser o desnatar)

sal marina fina 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(o más) agua

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puede probar los viñedos del Valle de Willamette, un racimo entero de rosé de Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.