Carne de Cerdo con Patatas, Manzanas y Crema Agria y Salsa de Sidra

Carne de cerdo con Papas, Manzanas y Crema Agria: la salsa de sidra podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.74 por porción. Una porción contiene 521 calorías, 31g de proteína, y 9g de grasa. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, sal, caldo de pollo con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las manzanas, puede seguir este plato principal con el Manzanas Caramelizadas Calientes como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo de Cerdo a la Sidra de Manzana con Patatas y Manzanas, Chuletas de Cerdo Dijon a la Sidra con Batatas Asadas y Manzanas, y Puré de Batatas, Chuleta de Cerdo con Salsa de Sidra, Manzanas Salteadas y Cebollas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Cortar la grasa del lomo de cerdo.
Caliente 1 cucharadita de aceite en un horno holandés grande a prueba de horno a fuego medio-alto.
Agregue la carne de cerdo; cocine durante 8 minutos o hasta que se dore, volteándola ocasionalmente.
Retire la carne de cerdo de la sartén.
Agregue 2 cucharaditas de aceite a la sartén.
Agregue la cebolla; saltee durante 5 minutos.
Agregue la carne de cerdo y las papas a la sartén; inserte un termómetro para carne en la porción más gruesa de carne de cerdo.
Hornear, sin tapar, a 400 por 15 minutos.
Agregue las manzanas; hornee otros 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el termómetro registre 160 (ligeramente rosado).
Retire la mezcla de cerdo y patata de la sartén; manténgala caliente.
Agregue la sidra, el caldo, los Calvados, la sal y la pimienta a la sartén, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar hasta que se reduzca a 1 taza (unos 8 minutos).
Retirar del fuego. Agregue la crema agria, revolviendo con un batidor hasta que esté bien mezclado. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 minuto.
Corte la carne de cerdo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque 3 onzas de cerdo en cada uno de los 6 platos; cubra cada uno con 1 taza de mezcla de papas y 1/4 de taza de salsa de crema agria.
Nota: Para una versión sin alcohol, simplemente aumente la sidra de manzana a 2 tazas y omita los Calvados.