Carne de Cerdo con Mango y Bourbon
La carne de cerdo con mango y bourbon podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 324 calorías, 23g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 10. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes vinagre balsámico, agua, pimienta molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar los mangos, puede seguir este plato principal con el Pan Vegano de Mango y Plátano como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 59%. Tratar Sándwiches de Calabaza de Verano con Mango y Bourbon, Sándwiches de Calabaza de Verano con Mango y Bourbon, y Carne de Cerdo con Bourbon de Arce para recetas similares.
Instrucciones
Pelar los mangos y quitar los huesos.
Coloque los hoyos en una olla de cocción lenta, luego corte el mango y reserve.
Coloque la paleta de cerdo en la olla de cocción lenta y sazone con la pimienta negra, la sal kosher y 1 cucharadita de chipotle en polvo; vierta el vinagre balsámico y el agua.
Cubra y cocine a fuego lento de 5 a 8 horas hasta que la carne esté muy tierna. Una vez hecho, escurre la carne de cerdo, desechando el líquido de cocción y los huesos de mango, y tritura con dos tenedores.
Mientras se cocina el cerdo, haga un puré del mango picado en una licuadora hasta que esté suave, luego viértalo en una cacerola junto con la miel, 1 cucharadita de chipotle en polvo y el whisky. Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que el mango se haya reducido y oscurecido ligeramente, aproximadamente 10 minutos. Agregue la salsa de barbacoa y retire del fuego.
Vuelva a colocar la carne de cerdo rallada en la olla de cocción lenta y agregue la salsa de barbacoa de mango. Cubra y cocine a fuego alto de 1 a 2 horas hasta que la carne de cerdo absorba la salsa de barbacoa.