Carne Asada y Salsa los domingos

Name: Carne Asada y Salsa los domingos
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de carne; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 kilogramos asado de costilla con hueso; 1 grande chalota, finamente picada; 1 botella beber vino tinto, como Malbec

La carne asada y la Salsa del domingo son hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo receta para 6 personas. Para $6.72 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta salsa tiene 632 calorías, 50g de proteína, y 41g de grasa por porción. 31 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Si tienes a mano un asado con ojos de costilla, sal y pimienta kosher, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Carne Asada y Salsa los domingos, Asado a la Olla los Domingos con Salsa de Champiñones, y Po'Boy de Carne Asada con Salsa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Con una mano fuerte, sazone el asado con ojos de costilla con sal y pimienta por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ribeye Steak

Calienta el aceite de oliva en un horno holandés grande o en una asadera.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno Holandés

Coloque la carne en una sartén caliente y dore hasta que esté dorada por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la sartén al horno y ase durante aproximadamente 15 minutos por libra a fuego medio-bajo, haciendo una hora aproximada de tiempo de cocción.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retira la sartén del horno y transfiere la carne a una tabla de cortar. Deje reposar la carne durante al menos 15 minutos, cubierta con papel de aluminio, antes de cortarla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Vierta el exceso de grasa del horno holandés (reserve el tomillo para el pudín de Yorkshire, si lo desea) y colóquelo en la estufa a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Estufa

Agregue las chalotas y cocine hasta que estén suaves y doradas, de 4 a 6 minutos. Desglasar la olla con 1/2 taza de vino, raspando los trozos dorados del fondo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el vino restante, llevar a ebullición y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Pasa la salsa por un colador de malla fina y vuelve a la sartén. Vuelva a hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que se alcance la consistencia de salsa deseada. Pruebe el condimento y ajústelo, si es necesario. Corta la carne a contrapelo, en rodajas finas, y sírvela con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Condimento