Caramelo quebradizo mantecoso de nuez negra
Buttery Black Walnut Brittle Candy tarda unos 20 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 10 porciones con 284 calorías , 3 g de proteína y 17 g de grasa cada una. Por 66 céntimos la ración , esta receta cubre el 4% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Esta receta de Taste of Home requiere azúcar, nueces, mantequilla y jarabe de maíz. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana . Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este postre. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan buena del 12% . Recetas similares incluyen Crockpot Peanut (not Brittle) Candy , Monster Spicy Brittle Candy Bar y Walnut Brittle .
Instrucciones
En una cacerola, cocine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva.
Agrega la mantequilla; cocine hasta que la mezcla alcance los 280° en un termómetro para dulces. Agrega las nueces; cocine hasta 300° (etapa de grieta dura).
Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio.
Extiéndalo inmediatamente en un recipiente engrasado de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulg. cacerola. Cuando esté frío, romper en pedazos.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Vino De Oporto, Moscato Dasti
Cream Sherry, Porto Wine y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Brittle. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
![Jerez crema NV Johnson Estate]()
Jerez crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bien ahora, pero recompensará a quienes le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con frutos secos antes de cenar como aperitivo, o después de cenar con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al "estilo italiano". "