Caracoles de Ajo Fáciles
Los caracoles de ajo fáciles pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 5g de grasa y un total de 58 calorías. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de vino, crema, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Caracoles, Escargots Aux Champignons, y Escargots A La Bourguignonne.
Instrucciones
Coloque los caracoles en un tazón pequeño y cúbralos con agua fría; reserve durante 5 minutos. Esto ayudará a eliminar el sabor enlatado que puedan tener.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un plato para hornear de 8x8 pulgadas.
Escurrir el agua de los caracoles y secar con una toalla de papel. Derretir la mantequilla con el ajo en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue los caracoles y las tapas de champiñones; cocine y revuelva hasta que las tapas de champiñones comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Mezcle el vino, la nata, la harina, la pimienta y el estragón en un tazón pequeño hasta que la harina no es más abultada.
Vierta esto en la sartén y lleve a ebullición. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese, unos 10 minutos.
Retire la sartén del fuego y use una cuchara para colocar los champiñones boca abajo en el plato para hornear preparado. Coloca una cuchara de caracol en cada tapa de champiñón.
Vierta la salsa restante sobre las tapas de champiñones y en la fuente para hornear.
Espolvoree el queso parmesano rallado por encima.
Hornee en el horno precalentado hasta que el queso parmesano se haya dorado, de 10 a 15 minutos.