Caponata fácil

Name: Caponata fácil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 2 palitos de apio, finamente picados; 1 pimiento rojo, pelado y picado; 1 pimiento amarillo, pelado y picado; 5 dientes de ajo-4 rebanadas y 1 mitad, para servir; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva, más extra para servir; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjenas a la parrilla de un frasco, olla o mostrador de delicatessen, escurridas si están en aceite y picadas en trozos grandes; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 1 puñado aceitunas verdes, picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, azúcar de caña; 1 cucharada. vinagre de vino tinto baguette, en rodajas gruesas y tostadas, para servir

Caponata fácil

Caponata fácil requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para 78 centavos por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. Una porción contiene 212 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa. Una mezcla de aceitunas, tomates enlatados, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 20 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 81%. Recetas similares incluyen Caponata, Caponata, y Caponata.

Instrucciones

Cocine suavemente la cebolla, el apio, los pimientos y el ajo en el aceite durante 15-20 minutos hasta que estén suaves. Agregue el resto de los ingredientes, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos para calentarlos. Se puede preparar hasta un día antes. Coma caliente o a temperatura ambiente, sobre pan tostado frotado con el diente de ajo cortado y rociado o cepillado con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Ajo