Capon Asado con Relleno de Higos y Jamón
Capon Asado con Relleno de Higos y Jamón
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Capón Asado con Relleno de Higos y jamón. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 345 calorías, 14g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve 10. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Esta receta de Comida y Vino requiere caldo de pollo, capón, caldo de pollo, sal y pimienta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. En general, esta receta gana un no es tan tremenda puntuación de 35 espátulas%. Tratar Capón Asado con Relleno de Quinua y Oliva, Capón Asado con Salsa de Chile y Cilantro y Zanahorias Asadas, y Pan Plano de Mermelada de Higos con Ajo Asado para recetas similares.
Instrucciones
2
Extienda el pan en 2 bandejas grandes para hornear y hornee durante 10 minutos, hasta que se seque.
Ingredientes que necesitarás![Extender]()
Extender![Pan]()
Pan
Extender
PanEquipo que necesitarás![Bandeja Para Hornear]()
Bandeja Para Hornear![Horno]()
Horno
Bandeja Para Hornear
Horno3
En una sartén, derrite la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla
MantequillaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén4
Agregue la cebolla y el apio y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, 10 minutos. Agregue el hinojo molido y el jamón y cocine durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás![Hinojo Molido]()
Hinojo Molido![Jamón]()
Jamón![Apio]()
Apio![Cebolla]()
Cebolla
Hinojo Molido
Jamón
Apio
Cebolla6
En un tazón muy grande, mezcle el pan con la mezcla de jamón y los higos. En un tazón, bata los huevos, el caldo, la sal y la pimienta; vierte la mezcla sobre el pan y revuelve para combinar bien los ingredientes.
Ingredientes que necesitarás![Sal Y Pimienta]()
Sal Y Pimienta![Jamón]()
Jamón![Pan]()
Pan![Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir]()
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir![Huevo]()
Huevo![Higo]()
Higo
Sal Y PimientaJamónPan
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Huevo
HigoEquipo que necesitarás![Tazón]()
Tazón
Tazón8
Corta las puntas de las alas y colócalas en una sartén grande con el cuello.
Ingredientes que necesitarás![Alitas De Pollo]()
Alitas De Pollo
Alitas De PolloEquipo que necesitarás![Sartén Para Asar]()
Sartén Para Asar
Sartén Para Asar9
Coloque el capón en la sartén, con el pecho hacia abajo y llene la cavidad del cuello con relleno. Tire de la piel sobre el relleno y sujétela con un pincho. Voltee el pecho del capón hacia arriba y llene la cavidad con relleno. Envuelva el relleno sobrante en papel de aluminio. Frote la mantequilla sobre el capón; sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás![Sal Y Pimienta]()
Sal Y Pimienta![Relleno]()
Relleno![Mantequilla]()
Mantequilla![Envolver]()
Envolver![Frote De Condimento Seco]()
Frote De Condimento Seco
Sal Y Pimienta
RellenoMantequilla
Envolver
Frote De Condimento SecoEquipo que necesitarás![Pincho]()
Pincho![Papel De Aluminio]()
Papel De Aluminio![Sartén]()
Sartén
Pincho
Papel De AluminioSartén11
Transfiera las puntas del cuello y las alas a una cacerola. Ase durante aproximadamente 1 hora más, girando la sartén una vez. El pájaro se realiza cuando un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte interna del muslo registra 16
Equipo que necesitarás![Termómetro De Cocina]()
Termómetro De Cocina![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa![Sartén]()
Sartén
Termómetro De Cocina
Sartén Para SalsaSartén12
Mientras tanto, añadir el caldo a la cacerola y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás![Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir]()
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa13
Agregue una pizca de sal, tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Deseche las puntas del cuello y las alas.
Ingredientes que necesitarás![Sal]()
Sal
Sal14
Retire el capon del horno. Aumente la temperatura del horno a 400 y cocine el relleno en el paquete de papel de aluminio durante 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Relleno]()
Relleno
RellenoEquipo que necesitarás![Papel De Aluminio]()
Papel De Aluminio![Horno]()
Horno
Papel De AluminioHorno15
Con una cuchara grande, coloque el relleno de ambas cavidades en un recipiente a prueba de horno; cúbralo con papel de aluminio y manténgalo caliente. Incline la tapa para liberar los jugos en la sartén para asar.
Ingredientes que necesitarás![Relleno]()
Relleno
RellenoEquipo que necesitarás![Sartén Para Asar]()
Sartén Para Asar![Tazón]()
Tazón![Papel De Aluminio]()
Papel De Aluminio
Sartén Para AsarTazónPapel De Aluminio17
Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de vidrio y elimine la grasa. Vierta 3 cucharadas de grasa en la sartén para asar; deseche la grasa restante. Coloque la sartén sobre 2 quemadores a fuego moderado y agregue la harina. Batir gradualmente el caldo y los Calvados hasta que estén suaves. Llevar a ebullición, batiendo y luego cocine a fuego lento la salsa a fuego lento, batiendo a menudo, hasta que no quede sabor harinoso, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Calvados]()
Calvados![Harina Para Todo Uso]()
Harina Para Todo Uso![Salsa]()
Salsa![Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir]()
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Calvados
Harina Para Todo Uso
SalsaCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirEquipo que necesitarás![Taza Medidora]()
Taza Medidora![Sartén Para Asar]()
Sartén Para Asar![Batir]()
Batir
Taza MedidoraSartén Para Asar
Batir
Bote De SalsaEquipo
Ingredientes
23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada![Calvados o applejack]()
Calvados o applejack2costillas grandes![costillas de apio grandes, cortadas en dados de 1/4 de pulgada]()
costillas de apio grandes, cortadas en dados de 1/4 de pulgada4grande![2 rebanadas de pan tostado con ajo]()
2 rebanadas de pan tostado con ajo1Trozos de caramelo de la barra Heath![semillas de hinojo molidas o polen de hinojo]()
semillas de hinojo molidas o polen de hinojo2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![higos secos gruesos, como calimirna, cortados en trozos de 1/2 pulgada]()
higos secos gruesos, como calimirna, cortados en trozos de 1/2 pulgada791 libra de Mafaldi fresco si es posible![harina para todo uso]()
harina para todo uso11 libra de calabacín,![sal kosher]()
sal kosher2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![caldo de pollo o caldo bajo en sodio]()
caldo de pollo o caldo bajo en sodio1Cebolla Amarilla Mediana, Picada![caldo de pollo o caldo bajo en sodio]()
caldo de pollo o caldo bajo en sodio4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.![pan integral, cortado en cubos de 1 pulgada (13 tazas)]()
pan integral, cortado en cubos de 1 pulgada (13 tazas)1cucharada. vinagre de vino tinto![cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada]()
cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada1Trozos de caramelo de la barra Heath![pimienta recién molida]()
pimienta recién molida1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.![jamón cortado en rodajas finas, cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho]()
jamón cortado en rodajas finas, cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho10camarones y venas![Sal y pimienta recién molida]()
Sal y pimienta recién molida1pegar![mantequilla sin sal]()
mantequilla sin sal23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada![mantequilla sin sal, ablandada]()
mantequilla sin sal, ablandada5kilogramos![gorra con cuello]()
gorra con cuello
Calvados o applejack2costillas grandes
costillas de apio grandes, cortadas en dados de 1/4 de pulgada4grande
2 rebanadas de pan tostado con ajo1Trozos de caramelo de la barra Heath
semillas de hinojo molidas o polen de hinojo2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
higos secos gruesos, como calimirna, cortados en trozos de 1/2 pulgada791 libra de Mafaldi fresco si es posible
harina para todo uso11 libra de calabacín,
sal kosher2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
caldo de pollo o caldo bajo en sodio1Cebolla Amarilla Mediana, Picadacaldo de pollo o caldo bajo en sodio4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.
pan integral, cortado en cubos de 1 pulgada (13 tazas)1cucharada. vinagre de vino tinto
cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada1Trozos de caramelo de la barra Heath
pimienta recién molida1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.
jamón cortado en rodajas finas, cortado en tiras de 1/2 pulgada de ancho10camarones y venas
Sal y pimienta recién molida1pegar
mantequilla sin sal23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadamantequilla sin sal, ablandada5kilogramosgorra con cuelloDificultadExperto
Listo en4 hrs.
Porciones10
Puntuación de Salud6
Tipos de PlatoGuarniciones
OcasionesDía De Acción De Gracias
Recetas relacionadas
Pollo y relleno en olla de cocción lenta
Pavo asado al estilo naval
Galletas de pastel de nueces pecanas
Huellas dactilares de pastel de nueces pecanas
Revista
Su chef interior con las 3 mejores recetas de Taylor Swift de su amado Hangout de Nueva York
¡20 recetas deliciosas que debes probar hoy!
Domina el arte de hacer panqueques perfectos con esta receta infalible
La ciencia detrás del vino tinto: sus sorprendentes beneficios para la salud y sus riesgos potenciales
12 cócteles de vino para darle un toque sofisticado
Beba, agite y celebre: brinde por el Día Nacional del Vino el 25 de mayo
Día Nacional de la Bebida del Vino el 18 de febrero
Celebrando el día del soufflé con delicias deliciosas
¡Deléitese con el delicioso sabor de la sopa de ostras en su día especial!
Celebrando el Día Mundial de Nutella
Su chef interior con las 3 mejores recetas de Taylor Swift de su amado Hangout de Nueva York
12 cócteles de vino para darle un toque sofisticado
Celebrando el día del soufflé con delicias deliciosas
¡Deléitese con el delicioso sabor de la sopa de ostras en su día especial!
¡Estas Súper Recetas para tu Fiesta del Fútbol!
Los secretos detrás de 3 recetas clásicas de comida reconfortante
10 recetas cálidas para combatir los días fríos
Una colección de 15 recetas de sopa de fideos para calentar tu alma
Las ricas y sabrosas tradiciones de la comida negra en 'High on the Hog' de Netflix
